世界上優(yōu)先家快餐店是1885年在美國紐約出現(xiàn)的。從那以后，快餐業(yè)便在世界各國迅速發(fā)展。如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麥當(dāng)勞”等，其連鎖店已發(fā)展到了上萬家，遍布在世界各地，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)百億美元。
餐飲作為百業(yè)之首，被稱為永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，而快餐更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)。快餐業(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港 10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。中國餐飲市場一枝獨秀，連續(xù)20年保持20%左右的增長。據(jù)國家名氣機(jī)構(gòu)統(tǒng)計：2010 年全社會餐飲業(yè)零售總額已突破20000億元，同比增長17%，占社會消費品零售總額的15%，餐飲消費繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟(jì)增長的重要力量，找不出第二個行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長！而快餐市場也一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，年營業(yè)額增長高于整個餐飲增長平均值7個百分點。未來幾年，快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費總量的50%以上，這個比例背后蘊藏的商機(jī)實在驚人！在各種傳統(tǒng)商業(yè)模式受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊日益增大的今天，餐飲行業(yè)依然保持其獨立特性和強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。根據(jù)國家名氣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，快餐項目受投資者青睞，成為廣大投資者投資優(yōu)選！ 隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速增長，城市居民生活節(jié)奏日益加快，人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習(xí)慣逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰＝陙?，洋快餐在中國大行其道，雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種優(yōu)勢、價格優(yōu)勢及在主要消費層次中的口味優(yōu)勢而占據(jù)了大部分的國內(nèi)快餐市場。據(jù)國家商務(wù)部統(tǒng)計顯示：我國的快餐市場90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來發(fā)展趨勢仍將以中式快餐食品占主導(dǎo)地位，洋快餐只能作為一種補充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習(xí)慣，菜品的選擇性更強(qiáng)；從消費水平來講，也更符合中國國情。中國快餐市場充滿了機(jī)遇，肥碩的市場，誰能抵擋？ 伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，快餐業(yè)已成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點，迎來了屬于自己的“黃金時代”，已成為國內(nèi)消費需求市場中發(fā)展速度快的行業(yè)之一，投資快餐業(yè)能帶來長期、穩(wěn)定的收益，而相對其他投資項目門檻低、風(fēng)險小、易獲得高額回報。憑借巨大的市場潛力和行業(yè)優(yōu)勢，必將為您帶來無限商機(jī)和豐厚回報！ 臺北小棧優(yōu)先家餐廳開設(shè)于2002年一月份，開業(yè)伊始門庭若市，一到飯點生意都非常火爆，顧客也非常贊同臺北小棧這種就餐形式，臺北小棧煲仔飯和特色冷熱飲品多年來贏得了很多食客的歡迎。
