"蘇州藏書羊肉"始創(chuàng)于清光緒二十四年(公元1898年).一百余年來,蘇州藏書羊肉秉承以"以德立身,以誠經(jīng)商"的經(jīng)營方針,將傳統(tǒng)的羊肉作坊進步成了現(xiàn)代的有名特色餐飲連鎖 企業(yè)。
"蘇州藏書羊肉"是中華老品牌企業(yè),不只擁有"藏書羊制作技藝",烹飪的全羊宴風味獨一無二。還充分利用位于蘇州城西丘陵山地和濱臨太湖的優(yōu)勢,以"山野珍味"、"湖蕩風味"博得市場,實現(xiàn)各地來賓的美食愿望。又隨著四季變革,供應(yīng)時令菜肴,滿足蘇州"喜食時新"的飲食習俗。
"蘇州藏書羊肉"歷經(jīng)五代人的傳承,以敢于創(chuàng)建、敢于探索的精神,尋求著傳統(tǒng)與現(xiàn)代、經(jīng)濟與文明的融合進步之路。把綠色、生態(tài)、健康等現(xiàn)代文明需要融入餐飲。在歷屆國家羊肉美食節(jié)、國家蘇州美食節(jié)活動中,"老慶羊蹄"、"慶泰一鍋鮮"、"竹園雞”、“烏米飯”等菜點深受廣大消費者的 歡迎。
“蘇州藏書羊肉”掌握現(xiàn)代商業(yè)進步方針,建立品牌、樣板示范、連鎖加 盟等市場運營形式,實現(xiàn)著進步的新跨越?!疤K州藏書羊肉”是蘇州市知名商標,蘇州藏書羊肉羊肉館是蘇州市合格消費場所。蘇州藏書羊肉餐飲在蘇州工業(yè)園區(qū)、蘇州吳中、上海、浙江嘉興等地都設(shè)有分店。
百年傳承,時代創(chuàng)建,“蘇州藏書羊肉”是人類心中美食之家!