"蘇州藏書羊肉"始創(chuàng)于清光緒二十四年(公元1898年).一百余年來，蘇州藏書羊肉秉承以"以德立身，以誠經(jīng)商"的經(jīng)營(yíng)方針，將傳統(tǒng)的羊肉作坊進(jìn)步成了現(xiàn)代的有名特色餐飲連鎖 企業(yè)。
　　"蘇州藏書羊肉"是中華老品牌企業(yè)，不只擁有"藏書羊制作技藝",烹飪的全羊宴風(fēng)味獨(dú)一無二。還充分利用位于蘇州城西丘陵山地和濱臨太湖的優(yōu)勢(shì)，以"山野珍味"、"湖蕩風(fēng)味"博得市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)各地來賓的美食愿望。又隨著四季變革，供應(yīng)時(shí)令菜肴，滿足蘇州"喜食時(shí)新"的飲食習(xí)俗。
　　"蘇州藏書羊肉"歷經(jīng)五代人的傳承，以敢于創(chuàng)建、敢于探索的精神，尋求著傳統(tǒng)與現(xiàn)代、經(jīng)濟(jì)與文明的融合進(jìn)步之路。把綠色、生態(tài)、健康等現(xiàn)代文明需要融入餐飲。在歷屆國家羊肉美食節(jié)、國家蘇州美食節(jié)活動(dòng)中,"老慶羊蹄"、"慶泰一鍋鮮"、"竹園雞”、“烏米飯”等菜點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的 歡迎。
　　“蘇州藏書羊肉”掌握現(xiàn)代商業(yè)進(jìn)步方針，建立品牌、樣板示范、連鎖加 盟等市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)形式，實(shí)現(xiàn)著進(jìn)步的新跨越?！疤K州藏書羊肉”是蘇州市知名商標(biāo)，蘇州藏書羊肉羊肉館是蘇州市合格消費(fèi)場(chǎng)所。蘇州藏書羊肉餐飲在蘇州工業(yè)園區(qū)、蘇州吳中、上海、浙江嘉興等地都設(shè)有分店。
　　百年傳承，時(shí)代創(chuàng)建，“蘇州藏書羊肉”是人類心中美食之家！