酥魚(yú)既是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種品嘗，能讓青睞各種品嘗的人都贊不絕口。
　　酥魚(yú)開(kāi)店靈活·加盟夠小·經(jīng)營(yíng)輕松：加盟，市場(chǎng)大，經(jīng)營(yíng)高，加盟少，快。20平米的小店即可輕松經(jīng)營(yíng)，酥魚(yú)完全整店輸出模式，從選址開(kāi)店、店面設(shè)計(jì)、店內(nèi)推廣品、經(jīng)營(yíng)服務(wù)，一直的新產(chǎn)品研發(fā)，一條龍的服務(wù)。
　　酥魚(yú)工藝規(guī)范·免費(fèi)傳授·簡(jiǎn)單易學(xué)：幾十種風(fēng)味烤魚(yú)、特色菜系制作技法，已經(jīng)由酥魚(yú)招商總部教師經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期改良、完善，構(gòu)成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，并由專注于教師手把手傳授，培訓(xùn)更簡(jiǎn)單，酥魚(yú)學(xué)員親身動(dòng)手練習(xí)，一學(xué)就會(huì)。特別制造調(diào)料，總部統(tǒng)一配送。
　　面向群眾·人人喜愛(ài)·操作簡(jiǎn)單：酥魚(yú)、特色菜系、小吃，面向群眾化消費(fèi)飲食，品嘗獨(dú)一無(wú)二，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料本錢低，消費(fèi)可經(jīng)營(yíng)。操作簡(jiǎn)單，任何店都可代理，針對(duì)差異代理商的條件，酥魚(yú)配以多項(xiàng)技術(shù)支持，以其專屬的菜品組合來(lái)打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)形式。

　　酥魚(yú),國(guó)家骨酥魚(yú)始祖，小本創(chuàng)業(yè)品牌項(xiàng)目，歷史上以“骨酥刺爛、滋補(bǔ)保健”著稱，現(xiàn)代則以“魚(yú)絕、味絕、營(yíng)養(yǎng)絕”被人傳誦。相傳較早起源于骨酥魚(yú)之鄉(xiāng)邯鄲趙家，魏晉期間，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，從此尊稱“酥魚(yú)”。酥魚(yú)是我國(guó)的骨酥魚(yú)祖、技術(shù)源頭。
　　料窨工藝是制作骨酥魚(yú)的一道關(guān)鍵工序，只有經(jīng)過(guò)“料窨”，做出的骨酥魚(yú)才能無(wú)腥味、無(wú)異味，熱吃、涼吃皆宜；只有經(jīng)過(guò)“料窨”，做出的骨酥魚(yú)才能滋味均勻，不至于肉厚的地方味還淡、肉薄的地方味已重了，從頭吃到尾，滋味都一樣；只有經(jīng)過(guò)“料窨”，才能使料的營(yíng)養(yǎng)和魚(yú)體徹底融合，才能滿足人類越來(lái)越追求“既要吃口感，更要吃健康”的消費(fèi)喜好。料窨工藝為酥魚(yú)所有，所以酥魚(yú)賣到哪兒火到哪兒，但別人想做還做不到。