小雜糧富含多種營養(yǎng)元素的基本特性，符合社會潮流、居民所需，這就決定了當(dāng)前及今后小雜糧大市場的紅火前景。目前，大多數(shù)雜糧品種僅僅是簡單篩選就上市銷售，即使是雜糧掛面、方便雜糧粥等也只是初級加工產(chǎn)品?？梢哉f，當(dāng)前穗惠粗糧坊在雜糧市場是一個剛起步的市場，具有較大的發(fā)展空間和挖掘潛力。
穗惠粗糧坊公司簡介：重慶穗惠粗糧坊餐飲管理有限公司面對持續(xù)不斷的消費需求，無限的市場發(fā)展空間，穗惠粗糧坊小小的包子正在不知不覺中通過專賣店的形式異軍突起，創(chuàng)造出一個又一個經(jīng)營奇跡。在不斷滿足消費需求的同時，更是帶動了一個行業(yè)，成為一個產(chǎn)業(yè)！因此，包子饅頭將不再是餐桌上的“副食”，而是稍加修飾即成為經(jīng)營中的主角。在不斷的市場細分過程中，包子饅頭等以其樸實的本質(zhì)、持續(xù)的日常飲食需求、普遍的適應(yīng)性和營養(yǎng)特色，已逐漸發(fā)展成為一個獨立的、靈活的、市場空間廣闊的行業(yè)?！静榭丛敿毿畔ⅰ?
穗惠粗糧坊品牌介紹：
穗惠粗糧，是中國國內(nèi)率先倡導(dǎo)“ 新鮮 現(xiàn)做 粗糧 健康”的綠色理念，聘請國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)大學(xué)資深教授，經(jīng)過10多年的實驗實踐，將“傳統(tǒng)與時尚”與“健康與美味”完美結(jié)合，既保證粗糧的營養(yǎng)，又擁有精糧的口感，堅持“產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)賣，無色素、不含鋁”的良心品質(zhì)，讓大眾市民買的放心，吃得安心！穗惠粗糧坊品牌故事：1個80后的大學(xué)畢業(yè)生，放棄了公務(wù)員的優(yōu)越待遇，懷揣著自主創(chuàng)業(yè)夢想，開始規(guī)劃著人生的事業(yè)藍圖...創(chuàng)業(yè)選什么項目好呢？《中國食品安全現(xiàn)狀令人揪心》 、 《中國餐飲連鎖企業(yè)被洋品牌占領(lǐng)了》的大量媒體曝光事件頻發(fā)，當(dāng)國人紛紛吐槽的時候，讓她看到了自己人生奮斗的目標——中式健康餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)。在確定了奮斗目標后，開始查閱大量信息資料，奔走各大圖書館與食品相關(guān)的大專院校，進行全國各地的市場調(diào)研，最后把創(chuàng)業(yè)定位在：粗糧與中式包點相結(jié)合的連鎖經(jīng)營模式上。
粗糧包點，在北方并不陌生，由于粗糧的口感差且難消化，雖營養(yǎng)豐富，但很難被大眾百姓接受。想要做成全國的連鎖，就必須保證: 既要有粗糧的營養(yǎng)，還要好吃，且容易消化；較重要的是：操作簡單、可復(fù)制、標準化，想要攻克這個技術(shù)難關(guān)，就必須借助專家的研究及實踐。在親朋的推薦下，有幸結(jié)識了農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授，經(jīng)過不斷的研發(fā)、實驗、失敗、再改進、再實驗、再失敗，周而復(fù)始的努力，沒有資金，去借、去貸款、去融資……天道酬勤，她和她的研發(fā)團隊不斷改良與實踐，終于將制作工藝做到流程簡單、標準統(tǒng)
一、成本低廉、易于復(fù)制，打破了中式餐飲的一個個瓶頸和不可能！2014年5月份，第一家試點店“穗惠粗糧”設(shè)在了充滿挑戰(zhàn)和商機的廣州，出人意料地創(chuàng)下了單月收營業(yè)額21萬的佳績，成為中式包點行業(yè)的傳奇故事！當(dāng)她把一個普通的粗糧包點打造成一款健康、安全、時尚的美食新寵時，頓時感覺所有經(jīng)歷的艱辛、壓力、苦悶都是值得的，更加讓她堅定發(fā)展健康中式粗糧包點的信心！2015年9月份，中央電視臺《奮斗》欄目組主動找到她本人，誠邀參加該節(jié)目的錄制，將她的勵志人生分享傳播！2015年11月份，她把穗惠粗糧總部設(shè)在了重慶，習(xí)主席親巡的城市，秉持“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的管理理念，與一群有活力、有夢想、有能力、有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)伙伴一起，正式踏上了穗惠粗糧的發(fā)展征途！穗惠粗糧坊品牌前景：1、國民體質(zhì)需求“未來打敗我和阿里巴巴的，一定是健康產(chǎn)業(yè)!”－馬云2012全國第五次《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》1.城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理。畜肉類及油脂消費過多，谷類食物偏低；
（谷類 - 禾本科糧食作物的籽粒均稱為谷類，如：稻谷、小麥、高粱、燕麥、玉米等）2.超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢 ；粗糧具有飽腹感強、纖維素豐富可刺激胃腸蠕動、對肥胖有一定預(yù)防作用3.一些營養(yǎng)缺乏病依然存在；玉米有防腸癌作用，食用粗糧還可預(yù)防骨質(zhì)疏松慢病的發(fā)生，另外粗糧含有一定的維生素、礦物質(zhì)成分，對人體健康至關(guān)重要。4.高血壓患病率有較大幅度升高；蕎麥 ：“三高” 人群的保健食材！5.糖尿病患病增加 ；黑米具有抗衰老、低血糖、控制血壓的保健功效！6.血脂異常值得關(guān)注 ； 玉米可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣硬化7.膳食營養(yǎng)和體力活動與相關(guān)慢性病關(guān)系密切 。2016年營養(yǎng)學(xué)會制定的《中國居民的膳食指南》建議一般成人每天攝入谷薯類食物250~400 g，其中全谷物和雜豆類食物50~150 g，薯類食物50~100 g。順時順勢，方可大為。粗糧包點，已順應(yīng)國民國情、符合現(xiàn)代國人的營養(yǎng)需求。
2、國內(nèi)早餐現(xiàn)狀需求（一）早餐產(chǎn)業(yè)市場空間巨大（二）早餐的現(xiàn)狀和問題：“馬路早餐”仍為主力軍。
早餐市場普遍存在從業(yè)人員素質(zhì)低，飲食環(huán)境條件差的狀況，早餐衛(wèi)生狀況臟、亂、差是長久以來的印象，也是早餐市場存在的較大問題。（三）快捷、便利、營養(yǎng)衛(wèi)生是現(xiàn)在廣大消費者對對早餐的最基本要求。傳統(tǒng)的制作早餐和吃隔夜飯菜的早餐形式逐漸被人們摒棄，方便、快捷、便利也是開發(fā)早餐產(chǎn)品和利潤增長的空間。（四） 營養(yǎng)型的早餐，在我國目前是一個方向。隨著消費者對“食育”認識的提升和加強，對早餐的認識和關(guān)注度提升，對早餐的營養(yǎng)性和功能性提出了更高的要求。（五）商務(wù)部公布的調(diào)查顯示，有50%的城市居民表示難以吃上“放心早餐”。隨著消費者對食品安全的意識不斷提升，對早餐的安全衛(wèi)生要求也在不斷提升。因此，消費者需要選擇放心的早餐產(chǎn)品，期待著值得信賴品牌，連鎖大品牌成為百姓首選。穗惠粗糧，全國連鎖、原料安全無添加、工藝流程標準化、全部現(xiàn)場制作、現(xiàn)場售賣、不隔夜，放心的營養(yǎng)早餐、百姓首選。
3、國內(nèi)投資需求餐飲業(yè)，一直以低門檻、好進入成為國內(nèi)熱門投資。
隨著房租、人工成本的不斷攀升，加之商圈不斷擴大、客戶分流嚴重，現(xiàn)代的大型餐飲面臨“負擔(dān)過重”的具大投資風(fēng)險！穗惠粗糧坊品牌文化：公司愿景：打造成為中國一流的餐飲管理集團經(jīng)營理念：誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實經(jīng)營戰(zhàn)略：傳統(tǒng)與時尚、健康與美味服務(wù)理念：專業(yè)、規(guī)范、高效、熱情核心價值觀：自信、誠信、用心、創(chuàng)新管理理念：共同學(xué)習(xí)、不斷進取、發(fā)揮團隊優(yōu)勢穗惠粗糧店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受地區(qū)的局域、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強，無論在菜市場、馬路邊、學(xué)校側(cè)、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營，并且投資小、回報快，確實是自主創(chuàng)業(yè)絕佳選擇。
