STAUB琺瑯鑄鐵鍋被譽(yù)為“法國國寶”,由歐洲很大的鍋具生產(chǎn)公司——法國STAUB公司生產(chǎn)。憑借其獨(dú)一無二創(chuàng)建的設(shè)計和壯麗的色彩,STAUB在歐洲市場上取得突出成功。2008年,德國雙立人將STAUB實現(xiàn)目的門下,開啟德國雙立人的“現(xiàn)代廚房”計劃:自由、現(xiàn)代、色彩及高質(zhì)量。
品牌歷史
STAUB鍋具誕生于法國東北部阿爾薩斯Alsace,該地是法國有名的鵝肝醬發(fā)源地,也是法國較好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。STAUB品牌標(biāo)記是飛翔的白鸛,而白鸛是法國阿爾薩斯地區(qū)的標(biāo)記,它代表著幸福和忠實;同時又被視作送子鳥,能為人類帶來好運(yùn)和子嗣。Francis Staub先生把這個白鸛形象添參加STAUB鍋具品牌的標(biāo)記中,預(yù)祝誕生于法國阿爾薩斯的STAUB品牌能夠長時間久久,帶給每個消費(fèi)者享用美食的幸福生活。2008年,STAUB參加德國雙立人品牌旗下,與雙立人品牌一起擴(kuò)建和鞏固了鍋具、刀具王國,創(chuàng)始雙立人摩登廚房方針——讓烹飪成為一種享用,帶給人類看得見的很好質(zhì)量和生活情趣。
STAUB鑄鐵鍋具產(chǎn)品過去榮獲兩個創(chuàng)建大獎: INPI,2002年工業(yè)維護(hù)協(xié)會創(chuàng)建獎;2002年 “NeoRestauration”創(chuàng)建大獎。STAUB鍋具產(chǎn)品成為了全球鑄鐵鍋具烹飪領(lǐng)域內(nèi)不容質(zhì)疑的引路者。法國所有的三星米其林廚師,以及全世界大局部有名的廚師都在應(yīng)用STAUB鍋具。
琺瑯鑄鐵鍋具簡介
STAUB鍋具采納很好的鑄鐵物料,這種物料具備熱脹冷縮幅度小、傳熱迅速、長效保溫、堅固耐用等明顯于其他金屬物料的優(yōu)勢。而鑄鐵物料的一大特性,就是比普通金屬物料要來的重,這也是優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋具的標(biāo)記之一。因而煎炒攪拌時,重心稍沉的鑄鐵鍋具不會隨著鍋鏟而移動,穩(wěn)定功能也更強(qiáng),更合格,而鑄鐵也能產(chǎn)生只有鐵鍋才有的“鍋氣”。鑄造鍋具時將其將燒熱至1400℃的液態(tài)鑄鐵料,注入模具中進(jìn)行鑄造。而模具是由砂子制作而成,有內(nèi)外兩層,液態(tài)鑄鐵冷卻后,再把模具敲碎,取出成型的鍋身。每件模具都只能應(yīng)用一次,因此每件產(chǎn)品都難得。