韓國傳統(tǒng)料理餐廳薩拉伯爾于1981年在大韓民國首爾市樹立了家旗艦店，至今已在韓國開設有13家分店；同時在國家各大城市也已擁有多家分店。其中北京4家，包含天津、大連、西安、香港等在內(nèi)合計9家。
薩拉伯爾－－早晨的陽光先照耀到神圣的土地。正是借著這句話的含意，“薩拉伯爾”已在國家走過了十七個年頭。如今已經(jīng)進步成為國家規(guī)模大的韓國料理連鎖店。在曾經(jīng)的十余年里，薩拉伯爾一直努力于開發(fā)、研究獨一無二的料理，竭力為每一位客戶奉上地道的韓式美味。在提升/增加原汁原味的傳統(tǒng)料理基礎上，又推出了一系列特色健康料理，并力求將傳統(tǒng)品嘗與國際品嘗相融合，讓越來越多的朋友認識、了解并青睞薩拉伯爾。 今天的“薩拉伯爾”本著：開發(fā)韓國傳統(tǒng)料理；提供色、香、味具全的料理；提供保健料理；發(fā)明國際化韓國料理這四大主題精心的制作每一道菜品。為保持先的料理品嘗，咱們保留了傳統(tǒng)的鐵制烤盤為主要料理工具，由于只有這樣才能夠提升/增加料理過的肉質不會丟失原來的味感。同時，為了能讓食客們親眼感受烤肉的樂趣，餐廳內(nèi)還特設了明檔區(qū)，由專職人員應用上選竹炭進行明火烤制，即增添了食客在用餐時的樂趣，又使他們口味到了別具特色的美食。
菜品推陳出新隨著近年來北京飲食文明的一直進步，“薩拉伯爾”也在一直出新。人類越來越注重身體健康，考究飲食文化，于是咱們將對人們十分有益的“菌類”也列入到了菜單中，做到讓食客們在進食時葷素搭配。同時，還推出了沙拉類、海鮮類菜品，和具備韓國飲食悠久歷史的“韓國宮廷菜系”。該菜系的代表菜有：宮廷泡菜、九折板、參雞湯。宮廷菜系重要以營養(yǎng)為前提，品嘗清淡，是現(xiàn)代健康食品的菜品。咱們在料理方面以保持傳統(tǒng)風味為準則，讓客人在用餐時享用韓國宮廷式服務為目的，以迎合世界各國人士品嘗為基礎，精心選材、制作每一道菜品。餐廳還特別聘任出身于韓國5星級飯店的李憲載理事親身指導兼料理。的裝修、美味可口的菜品，加上優(yōu)質的服務，讓咱們的餐廳被各界人士認同，成為他們政界宴請、商務洽談、宴請賓客、家庭聚餐、朋友小聚場所。
薩拉伯爾的經(jīng)營主旨薩拉伯爾的目的是：提供一個合格的空間和氛圍，把韓國傳統(tǒng)料理、現(xiàn)代的裝修氛圍、優(yōu)質的服務、源遠流長的韓國文明等嚴密的融合在一起展示在世人面前。薩拉伯爾還一直推崇出新，也將繼續(xù)著它的傳統(tǒng)優(yōu)勢，秉著為來賓提供的菜品、的服務、的飲食方針，歡迎各界朋友的到來。
