水城烙鍋始于清代,至今有300多年歷史。傳說，平西王吳三桂調(diào)兵鎮(zhèn)壓水西彝族土司，到達(dá)水西后糧草不足，官兵們只好取來屋頂瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上，把采摘的野菜放到上面烙熟后充饑。正是當(dāng)年的這一無法之舉，創(chuàng)出了今天這道美味。大約到了清末，起初應(yīng)用的不帶邊的凹狀瓦片或瓷器土壇片，逐步改制成了中間凸?fàn)畹暮谏袄渝?，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多余的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆。這期間，烙食的原料在野菜的基礎(chǔ)上，增加了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的豆腐和臭豆腐，而且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。改革開放后，烙鍋以地攤的方式呈現(xiàn)在了水城街頭。后來，人類又將凸?fàn)詈谏板伕某闪似降椎膸н吷F鍋，而且是放到煤氣爐上面加熱。1992年后，水城烙鍋破天荒地搬進(jìn)了店堂，并很快構(gòu)成了烙鍋食街。這時已經(jīng)是無所不烙了--海鮮禽畜、雞鴨牛羊、家野蔬菜等各種葷素原料，均被放到了鍋中，蘸碟也比本來單一的五香辣椒面蘸碟增加了許多，像麻辣側(cè)耳根蘸水、燒青椒蘸水等。
　　2001年水城全有福烙鍋店被電視臺評選授牌為國家西部特色飲食"西部一絕"。
　　2003年又在首屆國家民間民族菜肴華西美食節(jié)上,以總分第四的較大優(yōu)勢在包含臺灣在內(nèi)的114個隊中脫穎而出,獲特別金獎。
　　水城烙鍋加盟怎么樣？水城烙鍋加盟總部擁有實力強(qiáng)勁的研發(fā)隊伍，對產(chǎn)品品嘗一直的改良，十分重視產(chǎn)質(zhì)量量，研發(fā)出的產(chǎn)品差異于市面上千篇一概的產(chǎn)品，品嘗富裕特色，競爭實力較強(qiáng)。加盟總部海味加盟商配以先進(jìn)的物流配送服務(wù)，提升/增加加盟店鋪正當(dāng)運營。水城烙鍋加盟品牌成立至今，積累了較多的管理經(jīng)驗，與國內(nèi)外多家餐飲企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，成為領(lǐng)域可觀的餐飲品牌。

水城烙鍋加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
水城烙鍋投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開水城烙鍋店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家水城烙鍋加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的水城烙鍋加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)水城烙鍋店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家水城烙鍋加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1征詢了解雙方產(chǎn)生合作意向，填寫加盟申請表
　　2分析市場，出具市場評價方案
　　3簽署加盟協(xié)定領(lǐng)取品牌提升/增加金
　　4制訂開業(yè)排期表
　　5開業(yè)策劃推廣、店面裝修
　　6驗收獲取開業(yè)許可
　　7運營培訓(xùn)、貨品材料購買
　　8盛大開業(yè)
　　9后期運營跟蹤指導(dǎo)

充分理解并高度認(rèn)可企業(yè)管理有限公司的經(jīng)營方針及運作模式，并具備激烈的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。
　　了解并批準(zhǔn)各類費及經(jīng)營提升/增加金的意義，并自愿交納該筆費用。
　　高度認(rèn)同公司為了規(guī)模經(jīng)營所采取的高規(guī)格的統(tǒng)一方法，包含設(shè)施統(tǒng)一、裝修統(tǒng) 一、管理統(tǒng)一、培訓(xùn)統(tǒng)一、價格統(tǒng)一、物流配送統(tǒng)一等。
　　有必定的資金實力、加盟資金額度不低于20萬，且所有資金為自有，不需借貸。
　　自有店面（或有三年以上應(yīng)用權(quán)的店面），店面的實用面積不低于50㎡。
　　具備與企業(yè)管理有限公司共同進(jìn)步、共同成長的愿望，并能堅持不懈地致力。
　　具有必定的電腦基礎(chǔ)知識，統(tǒng)一裝置寬帶。
　　對于加盟開店存在的經(jīng)營有清醒的認(rèn)識。