盛天毛血旺打造特色品牌，其價格便宜，麻辣鮮香，既解饞又下飯。

盛天毛血旺鍋里煮菜的水采用大骨熬制成高湯，所以毛血旺的湯可以喝，其味道鮮香無比，而火鍋湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是毛血旺的特色。

盛天毛血旺底料全部采用純天然香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。

盛天毛血旺品牌介紹：

盛天毛血旺選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，食品營養(yǎng)成分不流失。

盛天毛血旺以傳統(tǒng)的美食工藝與現(xiàn)今食客的需要為準則，制作的毛血旺辣而不燥，回味悠長，盛天毛血旺價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。

不管是葷的素的、天上飛的、地上爬的、水里游的、地里長的、樹上結的都可以拿來冒制，集肉禽、魚類、海鮮、水果、蔬菜等五大類近百個品種，各色食品搭配巧妙、渾然成趣、飄香四溢、魅力十足、讓人目不接暇、怦然心動。

將定價定量的菜品有廚房工作人員燙制、完成裝盒、整形后交由顧客食用。

串串式：將菜品按照葷、素不同進行串制，分門別類擺放在菜簍中，由顧客自己選配葷素，選定后將菜裝入事先備好的網(wǎng)筐中，交由收銀員算帳并付款，然后交由廚房工作人員燙制、食用。

盛天毛血旺市場分析：重慶吃毛血旺的地方數(shù)不勝數(shù)，為什么偏偏來龍巷的讓他們念念不忘，其實和盛哥的背景有點淵源，早年盛哥父母在重大附近開的民主湖上餐廳名噪一時，一道毛血旺更是令無數(shù)吃貨盡折腰，餐飲世家出身的盛哥，對吃頗有心得，尤其在傳家菜——毛血旺影響下，一般毛血旺難入他的法眼。

當吃到來龍巷某家店的毛血旺時，盛哥舌尖上的記憶被瞬間喚醒，從此便和朋友天哥常年混跡這家店中，直至中學畢業(yè)。

但當盛哥和天哥多年后再次回到這個地方時，早已物是人非，那盆毛血旺也遍尋不著，上明珠湖餐廳也因父母年紀漸大操持不過來而關門，為了不讓這道的美味消失，他們決定開一家店，將來龍巷的毛血旺與上明珠湖的毛血旺結合，傳承記憶中的味道，幾個月嘗試下，終于成功，這便是今天的“盛天毛血旺”，后來公司命名為“重慶來龍?zhí)貌惋嫻芾碛邢薰?rdquo;也來龍巷影響。

盛天毛血旺加盟詳情：2014年，“盛天毛血旺”在解放碑青年路7號時代豪苑D座16樓開業(yè)，滿墻的龍貓漫畫和可愛的真龍貓，讓這個僅有八十幾平的小店頗有私房菜的感覺，但它麻辣鮮香的地道毛血旺卻又讓人仿佛走進了某個江湖菜館。

從16樓到26樓再到36樓，許多老顧客笑稱“盛天望傳統(tǒng)川菜館”越開越高，越高越火”。

不謙虛的說，這確實是事實，附近的寫字樓白領、商場員工、居民經(jīng)常到這打打牙祭，各國大使館的人也是這里的?？停獾赜慰透窃汛蚩ǎ踔烈箝_到自己家門口去，想要加盟的人也絡繹不絕。

經(jīng)過三年時間的淬煉，“盛天旺傳統(tǒng)川菜館”無論是菜品、店面裝修，還是店鋪管理都已完善，于是應廣大新老顧客之邀，盛哥和天哥成立“重慶來龍?zhí)貌惋嫻芾碛邢薰?rdquo;，正式開啟加盟項目，歡迎有志者，攜手并進，讓地道的重慶美食在全國遍地開花。

盛天毛血旺發(fā)展到今天，從品種、經(jīng)營形式、食材、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出“多元化”的特點。

同時，也出現(xiàn)了眾多的食用方法和形式，如碗裝毛血旺、砂鍋毛血旺、沸騰毛血旺、煲仔毛血旺、鍋仔毛血旺等等，可謂“花樣百出”，這在帶給消費者更多選擇的同時，也給創(chuàng)業(yè)人切入市場帶來更多機會。