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蘇州面館創(chuàng)建已百余年。其店開(kāi)始以經(jīng)營(yíng)米粉為主，1937年，隨增設(shè)湯面、鹵臘味、蒸餃等食品，尤以湯面盛名全市，成為省內(nèi)著名面館。蘇州面館配料獨(dú)特，做工精細(xì)。該店手工雞蛋面條，均勻柔軟，味道鮮美，經(jīng)10多種工序而成，顧客每當(dāng)品嘗，必交口稱贊，常喻為“神仙難吃刀下面”。當(dāng)然，在油碼配置上，該店選用上等鮮、干原輔料、油碼精細(xì)，色艷香鮮。尤以雜醬面油碼風(fēng)味獨(dú)特。不論熟人生人，均保質(zhì)優(yōu)量足，童叟無(wú)欺。蘇州面館之所以能夠享譽(yù)百年，是因?yàn)槠洚a(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味有獨(dú)到之處。蘇州面館是江蘇的老面館。經(jīng)久不衰的東西總有它獨(dú)特的地方。首先就是用料比較講究，湯料比較獨(dú)特，清新，氣香而不膩。環(huán)境比較干凈、建筑比較古樸和有民族風(fēng)格。一招鮮，吃遍天，蘇州面館紅火百年，秘訣之一便是其的“雞蛋面”。雞蛋面是用上等面粉按特定比例加雞蛋和水精制而成，下鍋不粘不稠，入口不滑不膩，軟硬適度，富有韌性，堪稱一絕。蘇州面館的油碼也是美味絕倫，醬汁、肉絲、酸辣、牛肉、雜醬是五種常見(jiàn)也較受歡迎的油碼。如果你到蘇州面館，看到服務(wù)員口齒伶俐地唱報(bào)面牌，身手敏捷地用面板一端就是十多碗面條，你的食欲自然油然而生。蘇州面館在蘇州市現(xiàn)有近20家分店，雞蛋面和主要油碼實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送。當(dāng)然，口味暫時(shí)也各有參差。服務(wù)：早、中、晚三餐都提供服務(wù).經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:面、粉、炒菜、涼菜、燉菜等。