順德坊醉鵝加盟怎么樣?有哪些特色嗎?
順德坊醉鵝隸屬于廣州眾誠餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌,主營順德醉鵝。順德坊,即順德街坊;而醉鵝是順德當?shù)亟址婚g常用來宴請賓客,增進鄰里間情感的一道菜!在廣東順德地區(qū),歷來就有“冬至大過年”的說法。每年冬至,當?shù)鼐用癯税溩樱?ldquo;醉鵝”更是一道必備菜,其重視程度不亞于春節(jié)。“醉鵝”是一道歷史悠久的民間傳統(tǒng)菜式,逢年過節(jié),它都是順德當?shù)厝嗣癫妥郎系谋夭豢缮俚牟似?。順德坊大自然醉鵝不僅是一道具有悠久歷史的傳統(tǒng)美食,同時,它還具有非常高的營養(yǎng)價值。食客不僅享受美食,更享受健康!
順德坊醉鵝之所以受到全國人民的喜愛是因為“順德坊醉鵝”在選材上,選用農(nóng)戶果園散養(yǎng)的走地鵝,保證鵝肉的鮮美;在配料上,經(jīng)過數(shù)代烹飪師反復嘗試,對姜、蒜、冬菇、鹽、米酒及其它香料分量都有了清晰的了解,使所有調(diào)料達到的配比。而在制作“醉鵝”的工藝上,傳承多年的做法并未發(fā)生改變:依舊是以燜為主,只增加酒精“火焰燜鵝”這一工序;烹飪師大多憑借自己對火候掌控的獨特心得,能夠精準的掌控調(diào)料在鵝肉里入味的時機;既能保證鵝肉的嫩滑鮮美,又能保證調(diào)料完全入味!上世紀90年代后期,順德坊醉鵝開始在珠三角地區(qū)火熱起來;截止到目前,順德坊醉鵝在整個東南亞都小有名氣!順德坊醉鵝加盟店很快就可以賺回成本,讓加盟商創(chuàng)業(yè)更加有保障,如此誘人的項目,何不關注順德坊醉鵝加盟呢?