近年來，我國的餐飲業(yè)進步十分迅速，據(jù)有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它領域高出十個百分點以上?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大進步的期間，市場潛力突出，前景十分廣闊。“酸菜魚@米飯”是山東省酸菜魚@米飯餐飲有限公司旗下子品牌，多年專一于酸菜魚菜品研發(fā)創(chuàng)建。酸菜魚@米飯專注于的砂鍋單人份酸菜魚單體店目前市場幾乎空白，酸菜魚@米飯把魚做成小份單品，容易打包，外帶方便，也適合外賣。適合快節(jié)拍的上班族，蝸居族，讓他們方便快捷甚至足不出戶就能吃上美味可口的酸菜魚。市場前景廣闊，收銀豐厚，定會風靡大江南北。
　　酸菜魚@米飯，依靠獨一無二品嘗，酸麻辣香鮮，魚頭和魚骨熬湯，魚肉削成片，利用砂鍋保溫功能好的特點，將其特色化，標準化，流程化。將酸菜魚做成單品，每份價格比飯店實惠諸多，品嘗獨一無二，遭到廣大大眾喜愛。分成招牌酸菜魚、特色麻辣魚、香辣珍菌魚、清湯豆腐魚、開胃茄汁魚等幾個菜品。
　　酸菜魚@米飯現(xiàn)有多名研發(fā)人員，招牌酸菜魚、特色麻辣魚、香辣珍菌魚、清湯豆腐魚、開胃茄汁魚均為創(chuàng)品牌，尊重中醫(yī)食補理論，精選30多種中草藥，依照調(diào)、和、順、補、助五位一體，讓越來越多想吃魚的人吃上夢里才能吃上的魚。酸菜魚@米飯公司進步幾年來，獲得了市場和消費者的一致榮譽和認同，這個小吃美食項目就是當今時代有“錢”途的交易，能夠順利成章壯大個人事業(yè)。所以要精確避開失敗，對于酸菜魚@米飯米飯方面就必定要和總部進行溝通，爭取能夠順利的參加到這樣的大家庭中來，自然就能夠與總部一同在這個市場中進步。