“山城棒棒雞”系成都傳統(tǒng)熟食品生產(chǎn)企業(yè),專業(yè)從事“山城棒棒雞”系列腌、漬、鹵、拌、蒸、烤、煎、炸等葷、素菜品的生產(chǎn)經(jīng)營及“山城棒棒雞”品牌的連鎖經(jīng)營管理。
“山城棒棒雞”食品秉承傳統(tǒng)的川菜的風(fēng)格,并將傳統(tǒng)的成都小吃品味融入菜品,從而使“山城棒棒雞”產(chǎn)品系列品種繁多,并且質(zhì)量上乘、品嘗鮮純、口感獨一無二。
“山城棒棒雞”乃“山城棒棒雞”招牌名菜,為優(yōu)品中的好,是“山城棒棒雞”開創(chuàng)人胡子文夫婦在傳統(tǒng)“棒棒雞”的制作基礎(chǔ)上,經(jīng)過近三十年的潛心經(jīng)營研究制造而成。其風(fēng)味相當(dāng)獨一無二、做工非常精細(xì),選料特別講究(純農(nóng)家土公雞)。“山城棒棒雞”制作與它類拌菜大相徑庭:不含蔥、姜、蒜、醬油等通用佐料,由原汁雞湯加上密制自有工藝精制而成。此菜風(fēng)味獨一無二、品嘗醇正,色鮮味美,皮脆、肉嫩、化渣、爽口,令廣大美食者百吃不厭,實屬宴中之佳肴、日常之美味,也是饋贈之佳品。
目前,“山城棒棒雞”暢銷的主要菜品有:雞菜品系列、鴨菜品系列、豬肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鮮菜品系列、其它菜品系列等合計八大系列,400余種菜品。公司新菜品研究開發(fā)機(jī)構(gòu)聚集專業(yè)人員,專業(yè)從事“山城棒棒雞”系列菜品的研發(fā),一直推出讓消費者盡享川菜飲食文明的美味佳肴。
區(qū)域加盟就是區(qū)域的特許經(jīng)營,“山城棒棒雞”是集食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、連鎖經(jīng)營管理為一體的企業(yè)。目前在四川、廣東、湖北、江蘇、陜西、安徽、上海等地均有加盟商。“山城棒棒雞”正積極在國內(nèi)各大中城市內(nèi)物色區(qū)域加盟商,授予區(qū)域特許經(jīng)營權(quán),成立區(qū)域分部。區(qū)域分部作為“山城棒棒雞”的區(qū)域加盟商,在該區(qū)域是單獨的。區(qū)域分部在“老胡記”的經(jīng)營管理方針的指導(dǎo)下,調(diào)查并接納合格的加盟、創(chuàng)業(yè)隊伍加盟,并為區(qū)域內(nèi)加盟店提供強有力的支持,以實現(xiàn)和保持區(qū)域加盟體制內(nèi)成員共贏的局面。區(qū)域加盟是以城市為單位,特許權(quán)只授予市區(qū)人口30萬人以上的城市。根據(jù)各城市GDP、人口數(shù)量、建成區(qū)面積、授權(quán)限定等不同,區(qū)域加盟加盟總額在8至20萬元不等。