三庚牛牛骨面作為一款傳統(tǒng)的中式美食,其優(yōu)點(diǎn)很多,營(yíng)養(yǎng)健康、制作方便、方便攜帶等等,因此受到了廣大消費(fèi)者的熱烈追捧。
近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,牛肉面加盟品牌也不斷涌現(xiàn),很多投資者也有了投資牛肉面加盟的想法。
三庚牛牛骨面作為行業(yè)翹楚,始終保持強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),在諸多品牌中一枝獨(dú)秀,為眾多加盟商所青睞,紛紛投資開店。
三庚牛牛骨面公司介紹:
三庚牛牛骨面是武漢和記鯰魚飲食投資有限公司旗下品牌,于2017年成立。萬(wàn)川畢匯、萬(wàn)賈云集,川東門戶萬(wàn)縣自古文興商盛。
江畔何氏織網(wǎng)以漁醉心烹飪,尤擅燒江鯰魚,取“何”之諧音掛牌“和記”,寓和氣順美,康熙年間聲名遠(yuǎn)播。
斗轉(zhuǎn)星移鮮味不減,上世紀(jì)八十年代,何氏后人乘改革開放東風(fēng),順江而下,欲將“和記”發(fā)揚(yáng)光大。
三庚牛牛骨面從街頭食肆攤檔至拙樸雅致,街巷市井恍如清末民初之酒樓茶館。
迎客小妹,巧手廚郎,殷情恭敬。
柴爐小灶,野蔬時(shí)令,實(shí)誠(chéng)質(zhì)樸。
三庚牛牛骨面品牌介紹:
三庚牛牛骨面的面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,三庚牛牛骨面,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。
地方特色極其豐富,好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
三庚牛牛骨面的湯是將肉湯撇去浮沫,把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里,待開后撇沫澄清,加入調(diào)料粉,調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習(xí)慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許,燒開除沫,再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油、面條下鍋,面熟后撈入碗內(nèi),將牛肉湯、蘿卜、浮油適量,澆在面條上即成。
并以每個(gè)人的口味加上適量的牛肉丁、香萊末、蒜苗末及辣子油。
三庚牛牛骨面特點(diǎn)肉湯清沏鮮美、面條筋柔、入味,營(yíng)養(yǎng)豐富實(shí)惠。
每碗面條2.5兩加湯350-500毫升,視碗大小而定。
傳家手藝“三庚牛牛骨面”入口嫩滑、香辣鮮嫩、味之悠長(zhǎng),可謂疏肝理氣,美膚養(yǎng)顏。
受顧客口口相頌,譽(yù)滿三鎮(zhèn)。
親朋相聚,食之有坊間美味,聽之有鄉(xiāng)音小曲,談笑間盤空杯盡,酣暢淋漓。
實(shí)為人生之逸樂(lè)也。