拉面技術(shù)是在公元一九一二年自國(guó)家引進(jìn)到橫濱,后經(jīng)日本本地人改良,才有了日本拉面的誕生,現(xiàn)在拉面是日本大街小巷都可以見(jiàn)到的小吃,經(jīng)??梢钥匆?jiàn)拉面店 門口排成長(zhǎng)龍的客人,拉面已經(jīng)成為日本的“國(guó)食”。
日本全國(guó)各地的拉面品種繁多,各具特色。辛博拉面以骨湯拉面、醬油拉面、味增拉面為主要特色,擁有19 年歷史的“辛博拉面”在日本已進(jìn)步成為第二大拉面企業(yè),自負(fù)擁有九州鹿兒島“骨湯之雄”佳譽(yù),其特色的骨湯采納豬的大骨雞架及各類魚(yú)骨,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間文火熬燉 而成。
辛博拉面其湯頭富含大量“軟骨素”“和骨膠原”,具備添骨髓,增血液,能提升人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和彌補(bǔ),減緩衰老的保健結(jié)果。
辛博拉面在日本快餐業(yè)的成功主要得益于其特色的技術(shù)和自有工藝,它以其特色的品嘗,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的操作流程,來(lái)扶持每家店的統(tǒng)一質(zhì)量,提供健康、美味、便當(dāng)、衛(wèi)生的食品,以”食”的精神服務(wù)于廣大消費(fèi)者,這無(wú)疑是面館,快餐業(yè)的一次改革。
辛博拉面以骨湯,醬湯為拳頭產(chǎn)品,以具備色彩引誘的紅、黑為面館的主色調(diào);以更具文明氣味、時(shí)髦、典雅、簡(jiǎn)潔的環(huán)境、讓消費(fèi)者賞心悅目,將其他點(diǎn)心、壽司、米粉、特色炒飯、休閑美食、石鍋、果飲等精美組合,構(gòu)成一國(guó)家式特色快餐品牌連鎖店,以統(tǒng)一品嘗,統(tǒng)一形象,統(tǒng)一風(fēng)格為進(jìn)步思路,以企業(yè)文明,高科 技術(shù),運(yùn)營(yíng)管理為主要核心,將這一品牌做好宣傳,做好服務(wù),做好經(jīng)營(yíng),立足國(guó)家,出口。