清邁府泰國料理并沒有做特別改進(jìn),考究的是原汁原味。冬陰功湯尤為酸辣,一大碗喝下去喉嚨已經(jīng)有點(diǎn)招架不住了,胃里似乎已有灼熱感。盡管辣,但其鮮香味總讓人忍不住喝下一口。聽說,泰國的大使們是這里的??停瑝ι线€能見到老板和他們合影。清邁府泰國料理在用料上極其考究,平時都是本人把關(guān),所有調(diào)料都從泰國進(jìn)口,為的就是做出本人家里的滋味。清邁古味酸辣魚用的是冬陰功的湯底,將湯汁淋在事先炸好的魚上,一邊煮一邊吃。想吃正宗的清邁府料理,那就去他開的清邁府坐坐嘍!