北京乾坤掌有限責(zé)任公司是一家股份制快餐連鎖企業(yè)。 主要經(jīng)營中式快餐,公司依照國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化管理。公司注冊地在北京市石景山區(qū)八大處高科技園區(qū),"老家"為其商標(biāo),已在商標(biāo)局注冊。
公司目前有170余家分店。在北京、天津、河北、山東、遼寧、河南、山西等省市陸續(xù)拓展市場;規(guī)模居全國同領(lǐng)域前三名。除公司直營之外還有:合作經(jīng)營、連鎖加盟兩種形式。 公司本著低價位、高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn),堅持物美價廉的準(zhǔn)則,一般套餐的價格在3元到5.5元之間,合適工薪和學(xué)生群體。工薪消費(fèi)占80%,回頭客占90%。
1993年成立中美合資藍(lán)金餐飲有限責(zé)任公司(乾坤掌加盟子公司) 1996年9月正式成立北京乾坤掌有限責(zé)任公司,后進(jìn)行內(nèi)部股份制改造,現(xiàn)有股東30余人,股東持股均勻,是國內(nèi)目前少見的、由集體領(lǐng)導(dǎo)的、規(guī)范的股份制公司。
2000年12月成立老家技術(shù)進(jìn)步有限公司,全權(quán)擔(dān)任"乾坤掌"品牌在國家大陸范疇內(nèi)的推廣、宣傳、加盟工作。
產(chǎn)品主要有:"烙""煮""蒸""炸"四大系列,為北方面食之精華,用料、自有工藝、品嘗和制作老爹甜品店特色。
(1)烙:肉餅、餡餅等
(2)蒸:包子等
(3)煮:餛飩、面條、砂鍋系列
(4)炸:油餅、油條、炸糕等
做到:
(1)統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作程序。
(2)統(tǒng)一店名、店標(biāo);統(tǒng)一經(jīng)營形式和管理能力。
(3)統(tǒng)一加工、配送;備有廚房和冷藏車輛配送原料,廚房統(tǒng)一自有工藝,以提升/增加食質(zhì)量量及品嘗一致。
致力為消費(fèi)者和全社會提供品質(zhì)更好、價格更低的食品和服務(wù),致力提升全體股東和全體員工的實(shí)現(xiàn)目的和福利。