“水煮魚(fishfiletsinhotchilioil)”,又稱“江水煮江魚”,系重慶渝北風(fēng)味??此圃嫉淖龇ǎ瑢?shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。
滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。
撲辣辣水煮魚,在原有重慶渝北風(fēng)味水煮魚的基礎(chǔ)上,以大量財(cái)力、物力研發(fā)新鮮菜品,剔除了傳統(tǒng)水煮魚成本高、出餐慢、翻臺(tái)率低等特點(diǎn),大大提升銷售利潤(rùn),形成了有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力、投資小、利潤(rùn)高、回本快的新式水煮魚――撲辣辣水煮魚!以中低價(jià)位為主,搭配各種經(jīng)典涼菜、鮮果飲品、特色小吃等,在眾多加盟品牌中脫穎而出!