優(yōu)勢一:食品原料直接采購于產地及公司貨源配送中心統(tǒng)一配送,嚴格競選供應商,質量保證,物美價廉,能保證低成本,高質量的伙食供應。公司配備專用車隊,為保證及時,準確的配送,提供強有力的保障。優(yōu)勢二:由于統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一培訓,所以公司規(guī)范化、專業(yè)化,以致管理嚴明,員工素質較高,成本控制能力強,終減少浪費,降低損耗,達到成本降低,得到利潤。優(yōu)勢三:二十年餐飲經(jīng)驗的總經(jīng)理,帶領行政總廚的優(yōu)秀團隊,每周研究新的時令菜譜,使品種更加豐富、更加美味可口。專業(yè)管理,每個食堂設立一名高等主管,駐現(xiàn)場工作對于企業(yè)員工要求和意見分析處理,并持續(xù)改進。衛(wèi)生標準:原料要求:供輻照殺菌的原料肉食尖是按GB12694生產的良質冷凍包裝肉類。輻照劑量:輻射冷凍包裝畜禽肉類的平均吸收劑量不大約2.5KGKY.照射要求:照射均勻,劑量準確,吸收劑量的不均勻度2.0,感官要求:經(jīng)輻射的冷凍包裝畜禽肉類色澤、組織狀態(tài)、黏度、氣味及煮沸后肉湯等感官指標應符合未經(jīng)輻照處理的同類冷凍肉衛(wèi)生的規(guī)定。
廣東富斯凱餐飲管理有限公司(簡稱“富斯凱公司”,英文代碼FSKY)于1995年開始從事承包集體食堂,于2000年1月注冊成立,總公司在廣州,深圳、東莞、肇慶、惠州等地設有分公司,我司于2002年2月通過ISO9001:2000版質量管理體系認證,并于2003年引進HACCP食品安全管理體系。富斯凱是全國優(yōu)秀餐飲管理企業(yè),年營業(yè)額近1.6億,承接廣東,廣西,四川,湖南,江蘇,南京,湖北等地近百家單位、企業(yè)、學校食堂。資金實力雄厚,技術力量超強、管理團隊過硬。是企業(yè)食堂外包的理想選擇!是國內以集體食堂管理為主要經(jīng)營范圍的注冊公司,是該行業(yè)通過ISO9001驗證的企業(yè)。| FSKY公司現(xiàn)有員工1000多人,其中管理人員150多人,專業(yè)技術人員300多人,工人600多人。目前承接管理深圳、東莞、廣州、惠州、肇慶等地六十多家企業(yè)的食堂,解決十萬多員工日常就餐問題。