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南京鴨血粉絲招商加盟

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南京鴨血粉絲

投資金額:10~20萬

主營行業(yè): 餐飲 > 快餐

主營產(chǎn)品:

公司名稱:南京鴨血粉絲

成立年份:2001 門店總數(shù):468

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟,請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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南京鴨血粉絲 公司介紹

南京鴨血粉絲加盟  鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等參加鴨湯和粉絲制成。以其品嘗平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的品嘗特色,風(fēng)靡于全國各地。
  南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之佳譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改進(jìn),在制作時,各地均有差異,可是不管是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采納的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的辦法,是金陵菜中重要的代表。
  南京的鴨肴已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品,清朝期間,有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi),湯汁芳香四溢,賣相優(yōu)佳,由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。
  鴨血粉絲湯不管是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采納的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的措施,是金陵菜中重要的代表。

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