貓婆重慶小面，初期以佐料全、滋味正為基礎(chǔ)，口感豐富，老少皆宜。為了契合越來越多人的品嘗，老漢做出了適合于差異人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面構(gòu)成了本人的特色，湯鮮而厚味、香辣下口，讓諸多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。老漢用終身對小面的熱愛，讓整個重慶認(rèn)識了他、肯定了他?，F(xiàn)在"貓婆重慶小面"已有百年的歷史，就好像店鋪門口的老漢銅人形象，讓知道這個傳統(tǒng)品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違而親切的吆喝聲。

　　貓婆重慶小面地道味，吃著濃香爽口，不論男女老少都寵愛，現(xiàn)已成為全民追捧美味，于市場之上已經(jīng)積攢超好口碑。味美營養(yǎng)高，制造食材精心烹制，好口感讓其他同行模仿不來。

　　貓婆重慶小面源于山城正宗的市井滋味，這滋味從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人類濃濃思鄉(xiāng)情?；秀遍g，仿佛是在的大霧的夜里，透過霧氣，隱約中看見遠(yuǎn)處路邊攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。

　　“貓婆重慶小面”秉承以打造科學(xué)的管理體制為基礎(chǔ)，以合作商的利益為終利益的方針，打造具備特色的運營體制。

　　“貓婆重慶小面”定位輕餐品牌,主力顧客群體為80 90 00后,以餐飲消費升級為引路，依靠購物中心盛行的輕食風(fēng),引路"面"類品牌的消費升級市場，巨大“歡辣”新體驗。

　　貓婆重慶小面?zhèn)鞒兄腥A飲食文明精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂“湯中容天地，面里聚乾坤”，剛?cè)嵯酀?jì)又具備包容性。文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，制造調(diào)料熬煮的油辣子，多達(dá)十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。