優(yōu)勢(shì)一:全國創(chuàng)“六店合一”模式——麻辣香鍋烤翅粥,六店合一賺翻天。
縱觀國家餐飲領(lǐng)域,新品層出不窮。2003年火的是港式粥吧;2006年是瘋狂烤翅,而2007年和2008年,則非麻辣香鍋莫屬。蘑菇坊以其特有的整合、產(chǎn)品研發(fā)、品牌管理水平,將麻辣香鍋、涮涮鍋、變態(tài)烤翅、港式粥吧、豆?jié){果飲冰吧、中式快餐六大當(dāng)前流行的美食合一,從而使一家店賺取六家店的收銀。
清淡的粥,清甜的果飲豆?jié){冰品與麻辣的香鍋,火辣的涮鍋,變態(tài)辣的烤翅,堪稱金童玉女式的絕配,極大的提升了香鍋店的客戶滿意度和空間。六店合一,將早餐、中餐、晚餐、夜宵、下午茶一網(wǎng)打盡。既可呼朋喚友,又可舉家團(tuán)聚,還可情侶秘密小聚,很好的迎合了商務(wù)休閑,家庭消費(fèi)和年青人三大消費(fèi)熱點(diǎn)需要。
優(yōu)勢(shì)二:擁有原始級(jí)絕密自有工藝,滋味獨(dú)絕不上火——重拳打擊“假香鍋”。
蘑菇坊國家總部擁有開創(chuàng)人的原始級(jí)絕密自有工藝。麻辣香鍋的滋味之絕,主要表示在“麻辣鮮香”四字,必定要麻得夠爽,辣得夠勁,鮮得夠美,香得夠久。辣味分為咪咪辣、有點(diǎn)辣、瘋狂辣三級(jí)。其滋味之絕,主要源自三個(gè)方面:
一是絕在底料。麻辣香鍋采納草果、桂皮等四十多種中草藥香料,按差異比例、順序配制發(fā)酵而成,同時(shí)辣中偏香的燈籠椒和辣氣沖天的子彈頭椒有機(jī)搭配,相輔相成。真正的健康麻辣不上火,美女也可以大膽吃。如今有些隨便將食料湊合炒在一起的“假香鍋”,在真李逵面前遲早將淘汰出局。
二是絕在底油。底油由菜籽油、色拉油、牛油、雞油、豬油和辣椒香料按標(biāo)準(zhǔn)比例熬煮、發(fā)酵、過濾而成。總部已工業(yè)化生產(chǎn)出底油,合作同伴省掉了這一麻煩的熬制工序。
三是絕在搭配。新鮮的蔬菜,營養(yǎng)的菌類豆類,美味的肉禽海鮮絕妙的香料底油魔幻組合,百變百新香濃撲鼻,味美養(yǎng)人。品嘗濃烈卻又不上火不燒心使的植物本香在消費(fèi)者體內(nèi)構(gòu)成宜人的體香(美食說的美女可要留意哦!)
優(yōu)勢(shì)三:創(chuàng)“自選式點(diǎn)菜、混搭式消費(fèi)”模式——一舉提升200%點(diǎn)菜率,提升的回頭率。
一舉扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)餐飲點(diǎn)菜的消費(fèi)形式。自選式點(diǎn)菜是將三四十個(gè)種類的各種食材,整齊而美麗的放在精致的玻璃盆內(nèi),讓五顏六色、五花八門的食材自身打動(dòng)消費(fèi)者。讓人點(diǎn)菜時(shí)沒有價(jià)格概念,一發(fā)不可休?!白赃x式點(diǎn)菜、混搭式配菜”的形式,一是能讓消費(fèi)者花較少的錢吃到多的種類;二是能讓消費(fèi)者餐餐不重樣,頓頓各差異。滿足差異的喜好,產(chǎn)生差異的樂趣。
優(yōu)勢(shì)四:較新推出“先吃香鍋后涮燙和邊吃香鍋邊涮燙”的創(chuàng)建消費(fèi)模式。
在吃完蘑菇坊麻辣香鍋之后利用香鍋吃剩后的絕味底料,涮燙青菜、面條、水餃、豆皮,或是邊吃香鍋邊置一小涮鍋在旁邊涮燙蔬菜。樂趣多多,變革多多,歡樂多多。