茂元燴面奇特工藝采用高筋面粉精制而成,雞蛋和鹽,在和面之時就將其揉入面粉中,經反復揉搓,使其筋韌,燴面之香,功夫在湯,湯采用上等嫩肉,羊骨劈開,露出中間的骨髓,先用大火猛滾再用小火煲。 茂元燴面奇妙配料加入黨參,當歸,白芷,枸杞等三十多種味中藥材。風味獨特的,深受人們的喜愛,來到這里,人們總是能夠嘗到較好吃的美食。茂元燴面品牌故事:相傳唐太宗李世民在登基前的一個隆冬雪天,患寒病落難于一回民農院,母子心地善良,將家養(yǎng)的角似鹿非鹿、頭似馬非馬、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像(亦稱麋鹿)屠宰燉湯,原本想和面做頓面條為李世民充饑,但追敵緊逼,情形急迫,老婦人只好草草將面團拉扯后直接下入湯鍋,煮熟后端給李世民,李世民吃得滿身冒汗,暖流通身,不覺精神大振,寒疾痊愈,于是策馬拜別。
李世民即位后,整日山珍海味到覺不出什么滋味,就想起吃過的回民母子做的面,想到他們的救命之恩,便派人尋訪回民母子,以厚加賞賜。命御廚向老人拜師學藝,從此宮廷御膳上就多了這救命之面——麒麟面,后來因為四不像極其稀少,只得用山羊代替,麒麟面也改稱山羊燴面,其口感滋味和醫(yī)用價值都不亞于麒麟面,于是山羊燴面便成為宮廷名膳,長盛不衰。兵家講究奇兵制勝,茂元燴面同樣如此,無論是從產品特色、產品工藝、產品配料等,茂元燴面的每一個角落都透射出奇兵精神。奇特工藝:茂元燴面,采用高筋面粉精制而成,雞蛋和鹽,在和面之時就將其揉入面粉中,經反復揉搓,使其筋韌,燴面之香,功夫在湯,茂元燴面湯采用上等嫩肉,羊骨劈開,露出中間的骨髓,先用大火猛滾再用小火煲。
奇妙配料:加入黨參,當歸,白芷,枸杞等三十多種味中藥材即本店獨家秘制配方熬上一天,即祛了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,十分滋補。茂元燴面加盟市場分析:近年來,中國餐飲行業(yè)呈飛躍式發(fā)展,根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的較新數(shù)據(jù),2013年1-6月,全國餐飲收入實現(xiàn)11795億元,同比增長42%,而以“快、好、省”著稱的營養(yǎng)面食正以不可阻擋之勢贏得消費者的青睞,中國大江南北的面食文化復興之路正在持續(xù)發(fā)酵中……縱觀飲食界,面食行業(yè)不僅擁有廣闊的發(fā)展前景,而且投資小、利潤大,引得各大面食品牌爭先瓜分這塊“大”蛋糕,發(fā)展?jié)摿薮鬅o比,適時投資面點行業(yè)必能使財富保值增價,投資快速翻倍!茂元燴面加盟選址建議:
一、車站附近:來往的乘客是要的顧客群,其中有上班職工,也有學生,待客的方式要分不同對象而有所不同,尤其要慎重處理定價。
另外,假日的顧客與平常不一樣,必須要有所區(qū)別。顧客在此地段較大的目的是等車,因此快餐店最適宜。
二、公司商號集中區(qū):該地段以上班職工為最主要的顧客,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。
如何應付午餐大批滯入的顧客,假日及周末生意清淡時如何提高營業(yè)周轉效率,是選擇該地段而考慮的重點。
三、學生街:學生是此地段的主要顧客。
在為選擇快餐店地段的辦法中,學校附近是最理想的地段。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異,但季節(jié)性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機,除了聊天,消遣之外,還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利,并準備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。茂元燴面北方人的較愛,這道美味一直都是人們關注的焦點。在餐飲市場中,加盟商抓住了商機,迅速贏得人們的好評,競爭優(yōu)勢明顯。加盟店,生意火爆,備受人們的好評,引起同行和消費者的關注。