加盟條件
  1、加盟馬蘭花拉面的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開馬蘭花拉面加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開馬蘭花拉面加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開馬蘭花拉面店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟馬蘭花拉面店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟馬蘭花拉面店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開馬蘭花拉面店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟馬蘭花拉面店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運(yùn)作。

馬蘭花拉面源于國家北方傳統(tǒng)面食手工拉面，因其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)一無二，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，清淡快捷而深受消費(fèi)者喜愛，具備廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。
國家藍(lán)星(集團(tuán))總公司自八十年代起就開始從事手工拉面的快餐化研究，引進(jìn)專業(yè)人才，從原料選定、營養(yǎng)自有工藝、工藝改造、設(shè)施設(shè)計(jì)、店面管理、連鎖宣傳、物流配送、CIS設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行科研開發(fā)，1993年開始建店實(shí)驗(yàn)。
1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司成立。在國家傳統(tǒng)飲食文明的基礎(chǔ)上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡捷、明快的風(fēng)格，構(gòu)成了國家傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相聯(lián)合的中式快餐模式。在中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、連鎖化方面取得了嚴(yán)重突破，從民間小吃走向快餐企業(yè)，從作坊加工走向工業(yè)化生產(chǎn)，截止2008年底，在全國樹立連鎖店近400家。1999年底，馬蘭拉面一家海外連鎖店在美國洛杉機(jī)開業(yè)，標(biāo)記著中式快餐邁出了跨國經(jīng)營的戰(zhàn)略，2001年8月，馬蘭公司董事長與法國凱賓斯基總裁簽訂了在法國巴黎開辦3家連鎖店的合作協(xié)定，馬蘭拉面順利進(jìn)軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開業(yè)。
1999年，北京世紀(jì)亞太信息公司進(jìn)行的市場調(diào)研顯示，馬蘭拉面在北京的名氣僅次于麥當(dāng)勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三；
在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面遭到了國內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導(dǎo)和與會者的高度肯定，被以為是"國內(nèi)連鎖店多的中式快餐"、"有可能起先走出來的中式快餐"。
2000年11月，經(jīng)國家連鎖經(jīng)營協(xié)會在全國組織的知名度考察統(tǒng)計(jì)及評選，"馬蘭拉面"被評為全國特許經(jīng)營可觀品牌之一，是國家餐飲業(yè)進(jìn)步中式快餐成功的企業(yè)之一。
2005年底馬蘭拉面被認(rèn)定為"國家"。