雷門拉面為成都卡米拉雷門餐飲管理有限公司的下屬品牌，“雷門拉面”的創(chuàng)始人李翔先生曾經(jīng)在創(chuàng)辦第一家店--九眼橋店的時候說過“我希望把較好的食物分享給每一個人！”如今，雷門拉面正是通過“有靈魂的湯”持續(xù)不斷地傳承著這種精神。雷門拉面公司簡介：成都卡米拉雷門餐飲管理有限公司旗下品牌雷門拉面在多年的研發(fā)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的，一律保證正宗的雷門拉面口味。目前針對廣大雷門拉面愛好者和基層創(chuàng)業(yè)人士合作開辦加盟店90家，在保證傳統(tǒng)拉面的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)上，推出了多種口味的拉面，選材、配料一律經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，本著“每一碗都是用心做的好面”。雷門拉面加盟店在各地、市限額加盟，嚴(yán)格實施區(qū)域保護政策，雷門拉面加盟規(guī)范市場秩序。【查看詳情】雷門拉面品牌簡介：雷門拉面的湯頭選取

六、七個部位的豬骨，每日上灶熬燉，因湯過濃易糊，需要時常攪拌來確保骨鈣的滲出，營養(yǎng)不流失。

一斤骨出一斤湯，湯色微黃濃郁，不添加任何味精，入口飽滿豐盈而沒有粘稠感，滿腔都是食材自然質(zhì)樸的味道。環(huán)境是標(biāo)準(zhǔn)的日式拉面店風(fēng)格，干凈簡潔。即可坐在吧臺享受一人食的樂趣，也可以和朋友三四坐于一桌，絲毫不會覺得擁擠。雷門拉面品牌文化：盼著在氤氳的雨后鉆進某個小館，默默地吃一大碗面，不停嘴，就好像看電影一樣，酣暢淋漓。坐落在九眼橋中海廣場步行街角落里的，第一家雷門拉面顯得溫馨又別致，來一碗熱騰騰的拉面，喝一碗有生命的湯，將溫暖和滿足感都緊緊攥在手中。創(chuàng)始人李翔說：“我希望把較好的食物分享給每一個人”！如今，雷門拉面將繼續(xù)不斷地傳承著這種“分享精神”！我們的美食不僅僅駐留于舌尖之上，同時也體現(xiàn)著一種態(tài)度，一種對食材、技藝、健康生活的尊重與追崇，更重要的是呈現(xiàn)給每一位食客的“用心”。這種“用心”我們期望大家能用一句簡單的：“好吃（おいしいね）！”來回應(yīng)！