樂潮兒酸菜魚撈飯，將私房酸菜魚技藝與快時尚文化相結(jié)合，開創(chuàng)了更符合國人飲食習(xí)慣的快餐體系，肉質(zhì)細嫩，湯酸香味鮮美，微辣不膩，老少皆宜，而且上餐時間大大縮短，備受廣大商家和消費者的青睞。

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