居住在怒江流域低熱河谷區(qū)芒寬的苗族，是苗族聚集相對集中的地方。苗族是一個善于狩獵的民族，對山神等自然神祗的崇拜尤盛。因而，民族飲食文明中祭祀的飯菜，則多以香面為主，而且在祭祖，特別是上山打獵前會做一碗十里飄香面，由于據(jù)傳說可以飄香十里，引得正在熟睡的獵物放松戒備出洞覓食。 苗族是一個以小麥為主糧的民族，用麥湯接待貴客，以麥面為招待客人的佳肴，而魚肉又被看成是重要的局部。只需你為苗族人民做了好事，逢年過節(jié)，或是遇到結婚造房，他們就把你請到家里，殺魚搟面，款待一番。吃飯時，由家長或同族中具備威望的長者用筷子把魚肉、搟面盛給你。但是，你不能馬上吃掉，必需接苗家的風俗習慣同在席的老人分享，否則，你就失去了苗族人民的信賴。
特色：如今的面食大同小異，咱們在苗族的特色面的基礎上，參加了咱們山東的阿膠，阿膠具備：補血;止血;滋陰;潤燥 調整人體新陳代謝 等。 老陜人家特色面聯(lián)合了 小麥的香氣參與山東阿膠達到了，美味、養(yǎng)生、健康三合一。
現(xiàn)在，快餐連鎖店漫山遍野，消費人群不分年齡、，顧客品嘗愈加挑剔，要求日益，特色，品嘗，體驗，服務缺一不可，傳統(tǒng)的餐飲店鋪壓力日益增大，苗族十里飄香面迎合市場呈現(xiàn)了!飄香面采納手搟面，烹飪過程中參與養(yǎng)生料包，不只品嘗鮮美，酸辣可口，營養(yǎng)價值也十分豐富，不長胖，不上火，香而不膩，老少皆宜，輕松激發(fā)顧客欲望。
老陜人家特色面是以飄香系列為主打，(18種品嘗)，搭配辛香酸辣系列，及各類小菜飲品，菜品十分豐富，不論您是開30平方，還是100平方，都能夠滿足如今消費者的需要。小店有小店的，大店有大店的味覺盛宴。
特別是我們主打的飄香系列分別于市面上傳統(tǒng)的餐飲店鋪多脂肪，熱量高不健康的要素，采納手搟面，搭配養(yǎng)生醬料，吃起來爽口嫩滑，鮮美至極，而且營養(yǎng)價值高，熱量低，女生吃了不發(fā)胖，男生吃了更健康!
老陜人家面食包含群眾熟知的(重慶小面、豌雜面、排骨面、肥腸面、牛肉面、酸辣粉、麻辣涼面); 對原物料的講究使得老陜人家的面食成為深受食客喜愛的產(chǎn)品之一。
老陜人家的的口感細膩、品嘗獨到，在選材與研發(fā)的過程中，就將這一特點確定為目的，選材只選擇來自深海的巴沙魚，確保魚肉細膩，經(jīng)過無刺解決，讓食客們面對美食不在由于可惡的魚刺而小心翼翼;同時搭配幾經(jīng)發(fā)酵的老壇酸菜，酸爽無比，加上些許辣子，在酸味的刺激下，爆發(fā)出特別的酸辣體驗，可以搭配米飯下肚，也可用一碗白面條搭配，怎能不叫人偏愛。
