餐飲業(yè)（catering）是即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專注于提供各種酒水、食品、消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)備的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。其主要內(nèi)容是，從事該領(lǐng)域的組織（如餐廳、酒店、食品加工廠）或個(gè)人，對(duì)食品進(jìn)行加工解決，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)目的。美蛙肉潔白細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，為高蛋白，低脂肪，低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)品含有人體必需的十八種氨基酸和多種微量元素。蛋白質(zhì)組成平衡，包含八種人體所必須的氨基酸等，其中谷氨酸的含量高達(dá)17.58%，這就是美蛙肉滋味鮮美、香生舌底的物質(zhì)基礎(chǔ)。京畿道服務(wù)有限公司從創(chuàng)業(yè)至今，就以纖夫精神為企業(yè)進(jìn)步的精神動(dòng)力，認(rèn)為客戶提供超越期望的全新價(jià)值為本人的使命，以服務(wù)至上，客戶至上為服務(wù)方針，以承繼、創(chuàng)建、共贏為經(jīng)營(yíng)主旨，這些都是京畿道進(jìn)步的依靠，支撐著京畿道品牌 的豐富內(nèi)涵，濃厚的企業(yè)文明是京畿道品牌布滿活力，并打造出了布滿實(shí)力的可觀隊(duì)伍和強(qiáng)有力的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品創(chuàng)建上，京畿道傾注了極大的精神和熱情。從菜品標(biāo)準(zhǔn)化到操作的精細(xì)化，從操作的精細(xì)化到管理標(biāo)準(zhǔn)化，京畿道服務(wù)有限公司在創(chuàng)建和優(yōu)化中開辟出適合企業(yè)的進(jìn)步道路！

　　餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，好比經(jīng)營(yíng)餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的領(lǐng)域或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)目的。因?yàn)樵诓町惖牡貐^(qū)、差異的文明下，差異的人群飲食習(xí)慣、品嘗的差異，因而，世界各地的餐飲表示出多樣性的特點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代，國(guó)家餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對(duì)加大消費(fèi)、促成就業(yè)施展積極作用。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。