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料好佳味佳選用上好的大米,油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中,煲出來(lái)的米飯松軟,香味濃郁。
湯濃佳味佳利用煲鍋耐溫性高加熱穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn),在物料依序下鍋后,加水悶燒,以文火悶燒,使湯汁出現(xiàn)自然膠質(zhì)風(fēng)華,鮮濃潤(rùn)滑,唇齒留香,口感豐美。
鍋巴香一口甘香脆爽,兩口攪動(dòng)飯香,三口耐人尋味,集中了整個(gè)煲的精華的鍋巴,口口香脆,令人心滿意足。
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