居酒屋，指日本傳統(tǒng)的小酒館，是提供酒類(lèi)和飯菜的料理店。起源于江戶期間，聽(tīng)說(shuō)首次是酒鋪經(jīng)營(yíng)者為了使客人在買(mǎi)酒之后，能當(dāng)即在鋪內(nèi)飲用而提供一些簡(jiǎn)單的菜肴開(kāi)始的。隨著時(shí)代的推移，居酒屋也逐步成了日本文明不可缺少的組成局部，日本的電影和電視劇中也往往會(huì)呈現(xiàn)居酒屋的場(chǎng)景。
與只提供酒類(lèi)為中心點(diǎn)的一般酒館差異，居酒屋提供比較有品質(zhì)的飯菜，但卻差異于小吃店。居酒屋是具備日本特色的飲食店，盡管在其他也有相似的酒館（能方便地吃飯，提供酒的店鋪）。有時(shí)居酒屋亦譯作bar。
1970年代左右，人類(lèi)印象居酒屋是只有男性公司職員喝日本酒的地方?？墒?，隨著時(shí)代的變遷，女性也開(kāi)始青睞居酒屋豐富飲料和飯菜的品種，店內(nèi)裝璜也設(shè)法迎合群眾，迎合包括女性和家庭，能在居酒屋輕松歡快吃喝玩樂(lè)這個(gè)印象就固定下來(lái)。20世紀(jì)80年代居酒屋的連鎖化，不只豐富了酒菜的品種，也使價(jià)格走向了群眾化。因?yàn)檫@個(gè)緣故，居酒屋成為人類(lèi)聚集、和朋友聊個(gè)暢快的地方，學(xué)生、公司職員或朋友們等經(jīng)常在居酒屋舉行“簡(jiǎn)單的宴會(huì)”。在日本無(wú)論是大規(guī)模的連鎖居酒屋還是個(gè)人的小型居酒屋，在裝修和菜肴上都各具特色。坐在居酒屋內(nèi)，叫上招牌菜，暖上一壺日本酒小酌一番，那才叫不枉此行。
居酒屋店內(nèi)裝璜日本式的飾物和提供日本式的飲食。可是，時(shí)代轉(zhuǎn)變，也須要參與西式食物扭轉(zhuǎn)風(fēng)格。同時(shí)，有些居酒屋為了強(qiáng)調(diào)提供新鮮的魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)，店內(nèi)制作了小魚(yú)塘，在客戶眼前做烹調(diào)食物等，各種各樣差異的作法居酒屋有諸多。
在國(guó)家，對(duì)于生活在都市的白領(lǐng)們，下班之后漸漸青睞到居酒屋小聚，一晚上會(huì)去上兩家甚至三家居酒屋，吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺后滿臉笑意回家，這就是較新的小資生活。

居酒屋日本料理加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
居酒屋日本料理投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)居酒屋日本料理店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家居酒屋日本料理加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的居酒屋日本料理加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)居酒屋日本料理店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家居酒屋日本料理加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

加盟流程：
  1、咨詢了解居酒屋日本料理品牌
       通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察居酒屋日本料理品牌
       潛在加盟商前往居酒屋日本料理總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)居酒屋日本料理品牌
       加盟商如果對(duì)居酒屋日本料理品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定居酒屋日本料理加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、居酒屋日本料理店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、居酒屋日本料理加盟店開(kāi)業(yè)籌備
       開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、居酒屋日本料理加盟店正式開(kāi)業(yè)
       按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

　　1、品牌支持：共享所有品牌形象、商際、VI視覺(jué)系統(tǒng)、SI店面裝修系統(tǒng)、營(yíng)銷(xiāo)材料工具等；
2、選址扶持：總部提供選址培訓(xùn)、上門(mén)選址及商圈評(píng)價(jià)，無(wú)需加盟商擔(dān)憂；
3、裝修扶持：總部擔(dān)任裝修或提供店面裝修及設(shè)計(jì)方案、效果圖、施工圖等；
4、培訓(xùn)扶持：提供產(chǎn)品、管理、洽購(gòu)、財(cái)務(wù)、店長(zhǎng)、店員速成、營(yíng)銷(xiāo)、大顧客開(kāi)發(fā)等培訓(xùn)；
5、運(yùn)營(yíng)扶持：由總部統(tǒng)一派遣帶店師到店扶持，讓你合格經(jīng)營(yíng)；
6、開(kāi)業(yè)扶持：總部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理提供開(kāi)業(yè)扶持，并到場(chǎng)處理細(xì)節(jié)問(wèn)題，讓你快速開(kāi)業(yè)；
7、宣傳扶持：聯(lián)合總部多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，由隊(duì)伍共同針對(duì)性完成節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo)方案；
8、店面升級(jí)：依據(jù)店面分析報(bào)針對(duì)性進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和菜品的升級(jí)培訓(xùn)。

加盟條件
  1、加盟居酒屋日本料理的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開(kāi)居酒屋日本料理加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
  3、開(kāi)居酒屋日本料理加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
  4、開(kāi)居酒屋日本料理店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
  5、加盟居酒屋日本料理店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
  6、加盟居酒屋日本料理店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
  7、開(kāi)居酒屋日本料理店具有專注于該行業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性;
  8、加盟居酒屋日本料理店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。