喜來(lái)稀肉

“喜來(lái)稀肉”為韓國(guó)著名烤肉連鎖品牌，護(hù)心肉創(chuàng)領(lǐng)者，在韓國(guó)已開店逾200家，在中國(guó)大陸、香港、印尼等地都開有分店，是當(dāng)之無(wú)愧的韓國(guó)國(guó)民烤肉

喜來(lái)稀肉提供豬肉類、牛肉類國(guó)民烤肉及多樣韓式配餐以滿足跨年齡、跨性別、跨生活形態(tài)的一站式韓式休閑餐飲服務(wù)

品牌故事

喜來(lái)為創(chuàng)始人樸哲代表的兒時(shí)故鄉(xiāng)，那里是法國(guó)人聚集地，時(shí)時(shí)刻刻上演美酒與用餐的地方。多年以后樸代表在首爾創(chuàng)立了喜來(lái)這個(gè)品牌，作為一個(gè)可以舒適滯留的愛之家，在煙霧中的熊熊之火想起兒時(shí)的感情。

主打產(chǎn)品：護(hù)心肉

“護(hù)心肉”是豬胸前橫隔膜之間非常稀少的一塊肉，因無(wú)油，口感柔和，且有嚼勁而被視為珍貴肉質(zhì)，又名暗肉。橫隔膜是分離胸腔和腹腔的肌肉性膜，若呼吸中樞被二氧化碳刺激，橫隔膜會(huì)反復(fù)收縮，弛緩，擴(kuò)大胸腔，幫助肺部進(jìn)行呼吸運(yùn)動(dòng)。

一頭豬只有250克，這部分肉肉質(zhì)細(xì)嫩富有彈性，經(jīng)過(guò)韓國(guó)大廚的精心調(diào)理，烤出來(lái)的“護(hù)心肉”香嫩無(wú)比，口味濃郁，瘦而不柴。一份小小的“烤護(hù)心肉”包含了韓式烤肉文化的精髓，到“喜來(lái)稀肉”用餐，“烤護(hù)心肉”是必不可少的項(xiàng)目。

“炒”著吃的烤肉

?因護(hù)心肉被修剪為長(zhǎng)3cm寬1cm塊狀，區(qū)別于普通烤肉的薄片狀，所以食用護(hù)心肉的時(shí)候要不停的翻炒，使護(hù)心肉均勻受熱，更能凸顯護(hù)心肉的獨(dú)特味道，成為喜來(lái)稀肉門店一道獨(dú)特的風(fēng)景。