金象灣泰國(guó)餐廳位于廈門市思明區(qū)禾祥西二路華僑海景城馬尼拉樓,這是一個(gè)充滿東南亞風(fēng)情的世界。一進(jìn)入餐廳,濃厚的熱帶風(fēng)情撲面而來(lái)。金光閃閃、形態(tài)各異的佛像、憨態(tài)可掬的泰國(guó)大象、暖色調(diào)的木地板、紅磚墻,每一處裝飾都散發(fā)出異域風(fēng)情。
墻壁上古樸的手工藝品,訴說(shuō)著遠(yuǎn)古時(shí)代泰國(guó)人的聰明才智,整個(gè)餐廳遼闊幽靜,如詩(shī)如畫。滕制的椅子和滿目青翠的綠色植物,又營(yíng)造出清涼舒爽的氛圍。包廂分別以清邁、曼谷、芭提雅命名,迷離靜謐,又是另一番景致。墻壁以上乘翠色碎花純棉做裝飾,既有田園格調(diào),又有很好的隔音。而泰國(guó)歷史、文化、風(fēng)俗民情則巧妙地融匯在每一個(gè)細(xì)節(jié)處,綿綿不絕地流淌著。
泰餐的咖喱、海鮮、燒烤、點(diǎn)心、湯都是令人垂涎的菜式,各種配料尤其講究,所有原料必須源產(chǎn)于泰國(guó),再經(jīng)過(guò)特聘的優(yōu)異泰國(guó)廚師精心制作,每一道菜簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。泰餐的味道是酸辣,酸是檸檬的酸,辣是被譽(yù)為世界辣的朝天椒的辣味;再加上必不可少的香茅、檸檬葉、椰青、南姜等,使泰國(guó)菜不僅在其口味上具備了獨(dú)特的異香,同時(shí)也具有很好的降血脂、降血壓、美容、養(yǎng)胃、治癌等保健功效。餐廳聘請(qǐng)?zhí)﹪?guó)大廚,利用泰國(guó)天然純正植物香料,演繹出香、辣、甜、酸——綠色、健康、時(shí)尚的人間美味。
泰國(guó)菜的特點(diǎn)是酸辣,開胃,讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏,什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等,嘗過(guò)了幾間泰國(guó)餐館后,好像誰(shuí)都對(duì)這幾道菜留下了深刻印象。