蘭州拉面原為西北游牧民族招待賓客之風(fēng)味食品，金強(qiáng)牛肉面加盟店距今已有160余年歷史。蘭州牛肉拉面面的制作五大步驟無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理功能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。金強(qiáng)牛肉面加盟
　　金強(qiáng)牛肉面是蘭州金強(qiáng)牛肉面加盟店之一，創(chuàng)立于2007年11月，他們的口號是“金強(qiáng)，金強(qiáng)，再創(chuàng)輝煌”。金強(qiáng)牛肉面有著明確的經(jīng)營理念，以誠信為主旨，以感恩的心態(tài)真誠地為客戶服務(wù)。金強(qiáng)牛肉面有嚴(yán)明的工作紀(jì)律和規(guī)范的流程，努力于將店面做得更好。蘭州金強(qiáng)牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)一無二風(fēng)味和“一清、二白、三紅、四綠、五黃（清湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條）的湯面特點(diǎn)，達(dá)到了色、香、味、形的和諧統(tǒng)一，且價廉物美，深受廣大市民的喜愛，被國家烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，成為地地道道的“中華一面”。

　　蘭州金強(qiáng)牛肉面加盟把正宗的臺灣布衣化牛肉面與愛的沲上便利二者合一，經(jīng)過2年多的產(chǎn)品調(diào)試考察正式與消費(fèi)者見面。蘭州金強(qiáng)牛肉面加盟主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，蘭州金強(qiáng)牛肉面加盟還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進(jìn)口肉。蘭州金強(qiáng)牛肉面加盟，憑借特色美味稱霸餐飲市場。