??? 北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司總店成立于一九九三年,原總店位于東直門內(nèi)大街(后因奧運(yùn)會道路擴(kuò)建遷至地壇南門)。作為京城“二十四小時營業(yè)”的酒樓,金鼎軒憑借自身獨(dú)特的經(jīng)營方式和優(yōu)質(zhì)的出品及服務(wù),迅速占領(lǐng)京城宵夜市場,逐漸提高了知名度,同時也推動了東直門內(nèi)餐飲一條街的發(fā)展,形成了眾所周知的“簋街”。
??? 歷經(jīng)十余年發(fā)展,金鼎軒已經(jīng)成為北京具知名度和影響力的餐飲品牌之一,且規(guī)模不斷擴(kuò)大。迄今為止,已發(fā)展三十余家分店,三種經(jīng)營模式。公司各店輻射了多個著名商圈和中央商務(wù)區(qū),逐漸形成了具有金鼎軒特色的連鎖經(jīng)營管理模式。