一、風(fēng)險小　　很多項目雖說好操作，其實也是需要很多的風(fēng)險控制的，風(fēng)險低，盈利可靠。黑魚郭我家酸菜魚總投入幾十萬元（不含房租），每日純利幾千元（到總部考察可參觀直營店驗證），運作順利的話，回本也不會很慢。　　二、競爭力強　　項目都存在競爭，如果你的產(chǎn)品好，服務(wù)好，那么你的競爭力就更強。黑魚郭我家酸菜魚只做一道菜：黑魚酸菜魚！因為專一，所以專業(yè)！秘制配方，口味特色全，具有核心競爭力， 適應(yīng)全國各地市場?！　∪?、成本低、利潤高　　對于很多想要進行小本加盟的加盟商，這一項目也是很適合的?！昂隰~郭”我家酸菜魚，流程化作業(yè)，無需大廚。幾千元流動資金便可運營，產(chǎn)品毛利率很高?！　∷?、 體系支持　　完善的發(fā)展體系，方案十分的多元化，好技術(shù)，創(chuàng)造的團隊優(yōu)勢也就更強。黑魚郭我家酸菜魚總部免費提供專業(yè)市場宣傳和成功營銷方案，幫助加盟商確定目標(biāo)市場?？偛繐碛袑I(yè)技術(shù)團隊；隨時，為加盟商提供開業(yè)支持及不定期市場巡檢，讓加盟商無后顧之憂。　　五、品質(zhì)保障　　可靠的好品質(zhì)美食，在健康程度上，消費者也是不需要擔(dān)心的。黑魚郭我家酸菜魚總部派專業(yè)技術(shù)督導(dǎo)親臨操作，秘制料包統(tǒng)一配送，讓加盟商更輕松把控產(chǎn)品質(zhì)量?！　∶牢督】档乃岵唆~，不管到了哪里，都是人們非常喜愛和關(guān)注的美食，好吃，健康，才能獲得人們的信賴。黑魚郭我家酸菜魚針對性的打造出不一樣的個性來，加盟成本不高，盈利的空間較大，對于經(jīng)營來說，也是很可靠的。

　　酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美?！　∷岵唆~流行于20世紀(jì)90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北。 酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑?！　」?，安徽蒙城人，黑魚郭酸菜魚創(chuàng)始人，15歲就進軍餐飲業(yè)，剛開始，他是一名餐館學(xué)徒，一干就是3年多，在一次偶然的和同事交流中聽到了求實餐飲培訓(xùn)學(xué)校的名字，當(dāng)時這個名字深深的吸引了他，年僅18歲的他毅然拿出身上僅有的三千多元來到了求實學(xué)校。也正因為如此，郭大廚遇到了他生命中的貴人：邵大廚。邵大廚很喜歡這個肯吃苦肯學(xué)的年輕人，不僅教會郭大廚很多餐飲技能，更重要的是鼓勵他去外面去尋找和學(xué)習(xí)新菜品、新技術(shù)。就這樣郭大廚就開始了長達十多年的“漂泊”; 先后來到重慶、四川、廣州、上海等地研究和學(xué)習(xí)。終于研制出一整套“郭式酸菜魚”制作秘方和流程：采用生態(tài)黑魚，現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等，再加上郭式料包，一道酸辣爽口的郭式酸菜魚就“橫空出世”了。此道菜一經(jīng)推出，在合肥市場引起了巨大反響，消費者統(tǒng)統(tǒng)豎起了大拇指?，F(xiàn)正式注冊為“黑魚郭酸菜魚”，真是十年磨一菜。來過我家店面消費過的客戶都知道：從點魚到上桌僅用10-15分鐘，另外，顧客可以隨時去后廚參觀整個操作流程，當(dāng)然，店內(nèi)也配有全程后廚監(jiān)控以供顧客檢驗。