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適合夏季吃的海鮮:6~8月六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季,這時將海膽殼掰開,海鮮大禮包,就可看到一個黃色小團,這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺,也是精華所在?!緺I養(yǎng)】海膽黃富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、核黃素等,其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白(“好”膽固醇)的重要成分,海鮮大禮包價格,有輔助降血脂的作用,有助于防治心腦血管。【烹飪】在沿海地區(qū),海膽蒸蛋廣受喜愛,做法是:雞蛋打散參與適量溫水,放入蒸鍋蒸到六七成熟,表面鋪上海膽黃,大火再蒸5分鐘左右,直至海膽黃變色、變硬。鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長十分緩慢的單殼貝類。每年七八月份,水溫升高,鮑魚為繁殖向淺海移動,海鮮大禮包,此時肉足肥美,是佳采捕時節(jié)。【營養(yǎng)】鮑魚礦物質(zhì)含量豐富,每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克,是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外,鮑魚鈉含量非常巨大,每百克含2011.7毫克,不適合高血壓等患者食用。【烹飪】將鮑魚洗凈、切片,放入鍋中,參與適量雞湯和清水煮沸,再放入蔥、姜、料酒、筍片,文火燉至爛熟,后加一點鹽食用,可健脾養(yǎng)胃。