紅牛坊砂鍋燉,起源于清朝,康熙微服私訪(fǎng)于河南體察民情,來(lái)到畢家大院酒樓吃了石鍋燜魚(yú)和砂鍋燉牛肉,吃過(guò)贊不絕口,康熙回到宮中下旨,將畢江正請(qǐng)到宮中御膳房做工20余年,年邁回家頤養(yǎng)天年,畢江正去世后,康熙皇帝在河南登封建畢家廟,以此懷念畢江正,此秘方傳承至今已有百余年。
紅牛坊以特色牛貨為主,牛排、牛尾都是都是這里的霸王!鍋里還會(huì)加上花卷蔬菜,吃的是膠原蛋白,補(bǔ)充的是營(yíng)養(yǎng)。
紅牛坊牛排牛尾鍋以傳統(tǒng)火鍋為突破口,發(fā)明性的開(kāi)發(fā)出了蜜悅士鮮牛肉時(shí)髦火鍋。在保留牛肉營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感施展到了充分,而為了進(jìn)一步改善口感,更花重金聘請(qǐng)多方大師對(duì)湯底進(jìn)行改進(jìn),在參加了多味中草藥的前提下不單將“味”做到了更好,并且因?yàn)橹胁菟幍恼{(diào)和牛肉易上火高膽固醇的缺陷也得到了必定程度的補(bǔ)足,一鍋清湯確是簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。紅牛坊牛排牛尾鍋的一條龍的配送體制,讓每一份食材從屠宰到上桌依然保持著跳動(dòng)的活性。
紅牛坊牛排牛尾鍋 以其獨(dú)一無(wú)二的鮮牛肉為主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時(shí)髦典雅的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù),深深博得廣大客戶(hù)的一致榮譽(yù)。餐廳堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路,提倡綠色、健康、時(shí)髦、環(huán)保的生活方針,迎合消費(fèi)潮流建設(shè)一個(gè)合格的形象。
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