湖南古稱“南蠻”,依據(jù)長沙馬王堆西漢墓出土的《竹簡、食單》記錄，自戰(zhàn)國始進步至今,湘菜已構(gòu)成了湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)為基調(diào)的三種地方風(fēng)味。因辣椒具備驅(qū)寒、祛風(fēng)濕、促成唾液分泌、增進食欲、等結(jié)果而深受湖南人的喜愛。
　　深圳市大碗菜餐飲管理有限公司自九十年代末成立以來，依據(jù)湘東地區(qū)不斷流傳的民俗吉慶八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”傳統(tǒng)注冊了風(fēng)格獨一無二的“湘村” 湖南大碗菜的品牌，聘請有名湘菜大師王墨泉先生的親傳弟子為行政總廚。大碗菜以其獨一無二的色、香、味、器、質(zhì)迅速博得了市場的認(rèn)同，本旗艦店開張伊始就深受 廣大食客的喜歡。公司隨即又注冊了“一百香”湖南大碗菜館品牌用于市場加盟拓展，由“湘村”及總部提供廚房技術(shù)支持。短短數(shù)年在深圳、廣州、東莞、惠州、 湖北、江西、河南、福建等地一家又一家的“一百香”湖南大碗菜連鎖餐飲店如雨后春筍般地拓展開來。
　　“一百香”湖南大碗菜館以“老百姓的廚房、生意人的食堂”為經(jīng)營方針，以品嘗獨一無二、經(jīng)濟實惠博得了廣大消費者及加盟加盟商的喜愛及信任。短短數(shù)年已有六 十多家湖南大碗菜受深圳市（湖南）大碗菜餐飲管理有限公司的長年技術(shù)配送與支持，隨著大碗菜在市場的進一步拓展及局部投資者的勢力壯大，亦衍生了一些諸如 大碗廚、好神、湘攸等從“湘村”、“一百香”湖南大碗菜品牌中銳變的分支稱號?？傊洗笸氩艘言谌珖鞯丶t火起來了。
　　“大碗添富貴、小杯品香茗”憑借統(tǒng)一市場評價、統(tǒng)一品牌管理、統(tǒng)一店面裝修、統(tǒng)一技術(shù)配送、統(tǒng)一本錢管理、統(tǒng)一模式復(fù)制的經(jīng)營形式，成就他人，成功本人，真摯期望湖南大碗菜館在消費者、投資者的惠顧與支持下共創(chuàng)三贏、共創(chuàng)天下！

湖南大碗菜加盟費以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
湖南大碗菜投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開湖南大碗菜店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家湖南大碗菜加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的湖南大碗菜加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)湖南大碗菜店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家湖南大碗菜加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

加盟流程：
  1、咨詢了解湖南大碗菜品牌
       通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
  2、實地考察湖南大碗菜品牌
       潛在加盟商前往湖南大碗菜總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請湖南大碗菜品牌
       加盟商如果對湖南大碗菜品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
  5、確定湖南大碗菜加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、湖南大碗菜店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、湖南大碗菜加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、湖南大碗菜加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

　　1：在選擇供應(yīng)商時需先約談好價格問題，普通以略高于低價略低于市場價來商談供需合約；
　　2：在原物料上必定要把好品質(zhì)關(guān)；
　　3：在結(jié)算形式上應(yīng)靈活，防止現(xiàn)金結(jié)算，盡量以周結(jié)、半月結(jié)或月結(jié)為主，以便于經(jīng)營者資金周轉(zhuǎn)，以方便開支當(dāng)月的房租、水電、人員工資。
　　4：應(yīng)就近尋找供應(yīng)商，以方便利日補貨時的便當(dāng)。
　　5：按期到原物料市場去做防價、比價的工作，以便于隨時掌控價格波動。

加盟條件
  1、加盟湖南大碗菜的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開湖南大碗菜加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
  3、開湖南大碗菜加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
  4、開湖南大碗菜店首先要具有一定經(jīng)濟和投資實力;
  5、加盟湖南大碗菜店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
  6、加盟湖南大碗菜店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務(wù)管理能力;
  7、開湖南大碗菜店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟湖南大碗菜店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。