五劍之模式：雙店合一開領(lǐng)域之先河
快餐+火鍋二合一，這是創(chuàng)建創(chuàng)意，更是實力。「后街唐廚」開領(lǐng)域之先河，一半是新私房快餐，一半臺式小火鍋，將兩大美食品類很好融合，這一概是具備劃時代意義的餐飲里程碑。
一方面，兩大具有人氣時髦美食歸于一店，很大程度方便了消費者。讓南來北往的美食愛好者都能找到本人所愛，上班族、異鄉(xiāng)族、休閑族……快餐和火鍋二合一，早中晚三餐全部囊括，男女老少皆宜。
另一方面，雙店合一，包容美食更具張力。為經(jīng)營者增加了種類、提高了人氣、拓寬了渠道，兩種典型的時髦美食，幾乎包攬了所有品嘗的客戶喜好。1+1＞2，雙店合一，其吸金水平非同普通！
五劍之質(zhì)量：色美香濃味更絕
美食已經(jīng)不單單是味覺的滿足，而是視、聽、觸、感多維度的享用。
從主材到配菜，從牛羊肉到綠色時蔬，再到五谷雜糧，都保持了一概的新鮮色澤和誘人口感。
「后街唐廚」的美食，無論是招牌牛肉飯，還是煲仔，又或者是小火鍋，無一不是精益求精，客戶皆能感遭到未見其色先聞其香，觀其色則垂涎，食指大動，大快朵頤之后的心曠神怡。
五劍之自有工藝：堪比私房菜的制造自有工藝
后街唐廚的兩位結(jié)合開創(chuàng)人張良志先生和范先進生，一位是御膳后廚，一位寶島美食家，這自身就是得天獨厚的資源。
古老的傳統(tǒng)與現(xiàn)代的科學(xué)、精致的與布衣的時髦擦出奇妙的火花，這就是后街唐廚難得的本源。這里的快餐不僅是快餐，而是新私房快餐；這里的小火鍋不僅是火鍋，而是臺式風情趣味小鍋。
每一道菜品的研發(fā)和搭配，都經(jīng)過了兩位美食大家數(shù)月甚至幾年的研發(fā)、改良、完善，直至很好。
每一個自有工藝都兼顧口感、營養(yǎng)、色與形，私房菜品的風味得到十足體現(xiàn)。
堪比私房菜的制造自有工藝讓「后街唐廚」味動天下！
五劍之文明：歡樂美食人情味
分享美食、分享快樂、分享事業(yè)、分享財富。
食物果腹的時代已經(jīng)曾經(jīng)，如今是用美食享用幸福和歡樂的新世紀。
后街唐廚從模式的創(chuàng)建、美食的質(zhì)量、膳食的搭配、養(yǎng)生的需要、就餐環(huán)境、服務(wù)體驗、人文的關(guān)心等各個環(huán)節(jié)進行完善升級，找到了一種更具人情味的美食生活形式。
關(guān)注客戶、關(guān)注員工、關(guān)注同伴。樂于分享、樂于發(fā)明。用心做美食，觸動人敏感的情感神經(jīng)。
