后街唐廚美食連鎖品牌正式創(chuàng)建于2015年,屬于廣州市后街唐廚餐飲有限公司旗下品牌,藉奧運(yùn)盛世之契機(jī)迅速刮起一股突出旋風(fēng),由御膳房后人張良志先生和來(lái)自寶島的范先進(jìn)生結(jié)合興辦。由此,一個(gè)貫穿歷史和將來(lái)、連貫國(guó)家和世界的美食連鎖品牌由此拉開(kāi)序幕,一個(gè)圍繞“家情浪漫”的美食故事正式上演。
張良志先生即是御廚張銘后人,承繼了精深的美食技藝,與回大陸探親的現(xiàn)代美食大師范先進(jìn)生偶遇,由于共同的美食志向和愛(ài)好一拍即合,一位通曉御膳美食和私房菜品,一位擅長(zhǎng)臺(tái)式火鍋和營(yíng)養(yǎng)快餐,兩位后街唐廚大師強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合,開(kāi)啟了「后街唐廚」的傳奇之旅。
從2015到2016年一年間,張良志先生和范先進(jìn)生兩位在各自行業(yè)出神入化的大廚,攜手演繹現(xiàn)代廚房的絕技——將御膳美食和時(shí)髦快餐很好聯(lián)合,推出了新私房快餐和臺(tái)式小火鍋兩大系列美味。
一邊是考究色、香、味、形的中式快餐,追逐精致溫潤(rùn)的美食意境;一邊是考究營(yíng)養(yǎng)和搭配的西式營(yíng)養(yǎng)膳食、別具風(fēng)味的臺(tái)式小火鍋,古今傳承、中西合璧,經(jīng)歷了“效率、搭配、質(zhì)量、創(chuàng)建”一次次的飛躍,「后街唐廚」像魔術(shù)師一樣把玩美味,“快不失質(zhì)量”、“全不失精致”!
食客們?cè)凇负蠼痔茝N」吃到的是鮮香味美,嘗到的是對(duì)生活的熱愛(ài)和堅(jiān)持,悟到的是一菜一羹背后的人情暖和,包容、質(zhì)樸、坦然、愉悅和幸福。當(dāng)味蕾綻放,縈繞的是魂?duì)繅?mèng)繞的媽媽的滋味,才下舌尖,又上心間。
后街唐廚也是江湖,江湖位置變中求,霸主品牌實(shí)力造。幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)典傳承、數(shù)年的積累和沉淀,鑄就了「后街唐廚」的厚積薄發(fā)、一飛沖天。隨著「后街唐廚」的快餐化、時(shí)髦化、品牌化、創(chuàng)和包容化,后街唐廚實(shí)現(xiàn)了跨躍式。