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河南羊肉燴面招商加盟

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河南羊肉燴面

投資金額：10~20萬

主營行業(yè)： 餐飲 > 面館

主營產(chǎn)品：

公司名稱：河南羊肉燴面

成立年份：2012 門店總數(shù)：83家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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河南羊肉燴面 公司介紹

河南羊肉燴面加盟　　河南羊肉燴面的制作必需經(jīng)過熬羊肉湯、制作面坯、預備調配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干個小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作措施（其中原料用量均以５０碗計）。
　　河南羊肉燴面油潑面系列，漢族傳統(tǒng)風味面食，很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。聽說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上進步演化而來;秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮一直;宋元時代又改稱為“水滑面”。
　　河南羊肉燴面油潑面是一種很一般的面食制作措施，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可，也可另外參與臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。
　　河南羊肉燴面臊子面也是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地流行，寶雞市名小吃。臊子面歷史悠久，其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等方式。河南羊肉燴面迎合了大多數(shù)人的品嘗。

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