耗兒魚目前已進步成擁有多家直營店、突破百家加盟店、一個原料配送基地及技術研發(fā)中心的大型餐飲連鎖企業(yè)。制作出的耗兒魚特點是“麻、辣、鮮、香、嫩”。其美味博得了全國客戶的榮譽。
　　耗兒魚公司有大、中、小規(guī)模的直營和加盟經驗，有強大的產品研發(fā)水平，有成熟的經營管理模式和的管理隊伍作支撐，在培訓、開發(fā)、運營、后續(xù)支持等方面有完善的服務體制。
　　重慶火鍋源于清末民初，近年來，經歷了老派火鍋和新派火鍋的演化。前者是對袍哥文明更精確的詮釋，后者則更重視健康養(yǎng)生?！耙豢阢~鍋煮沸五湖四海三江水，兩個篙桿撈盡珍禽猛獸海底鮮”。
　　21世紀初，以耗兒魚為主的海底鮮進入川渝兩地，與重慶新派火鍋相聯(lián)合的做法，讓人贊不絕口，念念不忘。
　　耗兒魚，學名綠鰭馬面鲀，也稱橡皮魚，剝皮魚，因頭部酷似田鼠，故川渝地區(qū)稱其為耗兒魚。
　　耗兒魚特色火鍋餐飲以其“主題鮮明、方式隨意”氣氛熱烈、原料綠色、品嘗多樣”等別具一格的特色深受群眾群體喜愛，加之取材深海、無污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特點，可順應各類消費者的差異需要，有廣泛的消費群體。正由于耗兒魚特色火鍋業(yè)態(tài)的這種消費特征，使得其在餐飲業(yè)作為單品類火鍋可謂別具一格。
　　選店可行性分析，商圈、市場、消費、品嘗、競爭等分析，店面裝修設計、店堂及后廚布置布局，店面招牌設計方案及統(tǒng)一招牌制作數(shù)據(jù)，有償制作裝修及耗兒魚飲食文明推廣用語及裝璜圖，餐飲設施選購指南，專用桌椅制作圖，專用設施制作圖。(代配送工作服、燈具、餐具等)。公司可免費為各加盟店進行開業(yè)推廣及營銷活動策劃，營運推廣及時節(jié)性促銷活動策劃。

耗兒魚加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
耗兒魚投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開耗兒魚店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家耗兒魚加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的耗兒魚加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)耗兒魚店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家耗兒魚加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

選址、辦證
　　1、依據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項目標可行性，共同確定終選址方案。
　　2、店址確定后，加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相干證件。
　　裝修設計、招聘
　　1、加盟方提供經營場地平面圖，公司擔任設計裝修方案及效果圖。
　　2、在公司的指導下，按公司統(tǒng)一的設計方案進行選材、裝潢。
　　3、招聘經營所需人員。
　　培訓
　　1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運作培訓。
　　2、管理軟件及硬件操作培訓。
　　3、市場分析及市場渠道開辟指導。
　　4、店員培訓。
　　開業(yè)
　　1、落實開業(yè)推廣方案及促銷辦法。
　　2、舉行開業(yè)儀式。
　　3、追蹤開業(yè)運營狀況，提供征詢意見。
　　4、及時反饋開業(yè)初期運營狀況。
　　經營指導
　　1、規(guī)范經營，及時向公司反映經營狀況。
　　2、落實公司各項推廣及促銷辦法。
　　3、公司不按期對加盟方培訓及指導。
　　生產訂單
　　1、加盟商依據(jù)加盟協(xié)定，下生產訂單進行生產。
　　2、交付必定訂金。

1、具備獨立擔當民事責任水平的自然人或企業(yè)法人。
　　2、中專以上學歷，年齡25歲--50歲，男女不限。
　　3、有合格的商業(yè)道德和信用，具備品牌經驗。
　　4、親身加入運營管理，具備必定的資金實力和豐富的人脈關系。
　　5、承受公司統(tǒng)一的品牌管理和市場運作部署，建設相應的服務體制。