在生活中,大家對美食自然是無奈抵抗的,越來越多美味的經(jīng)典的小吃,給大家?guī)聿煌岔懙拿朗呈⒀?選擇光友拉面,這是一家不同凡響的面館,在這可不只僅是吃面,有別于街頭小巷那種只會白天開賬夜晚打烊的面館,光友拉面開設(shè)悠閑茶吧和配送外賣,讓這家面館在休閑的下午如飲品店般來漸漸品味生活。
“光友拉面”餐飲運營體制,是由光友拉面餐飲連鎖有限公司下屬的洽購中心,集中洽購所有原物料和物品,再由公司廚房集中統(tǒng)一加工為成品或半成品,由物流配送系統(tǒng)統(tǒng)一配送至各個連鎖店,連鎖店嚴(yán)格按公司標(biāo)準(zhǔn)將菜品上架銷售。 連鎖店工作人員和管理人員,也由公司人力資源統(tǒng)一管理、考評和任免,品牌推廣由公司企劃部門擔(dān)任制定,各個連鎖店的促銷,也由公司統(tǒng)一制定施行,連鎖店的設(shè)備設(shè)施保護、水暖管線等工作,由公司的后勤扶持部門統(tǒng)一擔(dān)任支配維修保養(yǎng)。
簡而言之,“光友拉面”采取的是統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、獨立核算的運營形式,光友拉面餐飲連鎖有限公司擔(dān)任所有連鎖店的統(tǒng)一管理,廚房擔(dān)任供應(yīng)連鎖店所需的菜品,并按統(tǒng)一的本錢價與連鎖店結(jié)算,連鎖店運營獨立核算。
光友拉面的面條爽滑筋道,采納純手工、不加堿等傳統(tǒng)工藝制作而成。光友拉面面香撲鼻,一端上桌,就給了客戶視覺和嗅覺的享用,光友拉面為客戶提供真正的質(zhì)量服務(wù)和健康提升/增加。
光友拉面純正高湯自有工藝,底料采納純正的骨湯底料,搭配幾十種本草自有工藝熬制而成,力圖用高湯烘托面條更真實的醇和味道,湯面互補,面煨于面內(nèi),湯汁漫于面內(nèi),滋補又養(yǎng)生。