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港島記招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

港島記

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱(chēng)：天津市港島記餐飲管理有限公司

成立年份：2012 門(mén)店總數(shù)：120家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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港島記公司介紹

　　天津市港島記餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“港島記”）總部位于國(guó)家北方經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)中心--天津港島記努力于餐飲品牌孵化宣傳、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理，經(jīng)過(guò)多年快速穩(wěn)健地進(jìn)步，現(xiàn)旗下品牌店鋪已遍布全國(guó)各地。港島記與多家餐飲領(lǐng)域內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作同伴關(guān)系，進(jìn)行了深化長(zhǎng)遠(yuǎn)地合作，并取得了一致認(rèn)可。港島記以“專(zhuān)一品牌、合作共贏”為核心價(jià)值，希望咱們的專(zhuān)業(yè)能力和不懈致力，打造全球馳名的中式餐飲品牌，推進(jìn)中式餐飲領(lǐng)域的快速健康進(jìn)步。　　與港島時(shí)光溫存的港式叉燒，是歲月賦予的深情滋味，而一張傳承了時(shí)光的叉燒秘方，則是匠心守護(hù)的獨(dú)一滋味。港島記，遍訪全港島百余家叉燒老店，從飄蕩著叉燒甜香的時(shí)光中，提煉出集眾家所長(zhǎng)、又具一格的叉燒秘方。皮脆、肉腍、汁多、鮮甘--港島記叉燒，用時(shí)光賦予的滋味，傳承港島食光，只是想讓這時(shí)光另一端心念已久的你，以更簡(jiǎn)便快捷、簡(jiǎn)單純粹的形式，直白地感受一塊叉燒的深情。

　　差異于一般叉燒對(duì)五花肉的喜歡，港島記叉燒只選用豬身上的一個(gè)特殊部位“一字梅”。這種一字梅每頭肉豬身上只有兩條，長(zhǎng)度只有12公分左右，分量平均不超過(guò)8斤，卻有著任何別的部位都不能比擬的，近乎的精妙肉質(zhì)，及其曼妙的口感。這兩塊“小鮮肉”的肥瘦比例是自成一派的均勻，而且是整只肉豬身上能達(dá)到肥瘦質(zhì)地均勻過(guò)渡，構(gòu)成巧妙漸變的部位。這種神奇漸變所出現(xiàn)的，無(wú)可言喻的幼嫩口感，和介乎肥美與爆汁之間的豐盈感受，能夠讓的叉燒達(dá)人，也忍不住贊一聲：“好靚！”

　　靚叉燒的滋味

　　在一塊靚叉燒誕生后，味覺(jué)會(huì)告訴你它的滋味。

　　如紅寶石普通晶瑩紅潤(rùn)的色澤，酥脆中隱隱透著彈韌的外皮，是味覺(jué)驚艷的開(kāi)始。質(zhì)地如上好白玉般的內(nèi)里肉質(zhì)，有種半透明的剔透，首次的口感是溫柔的幼嫩，幼嫩之后緊隨而至的，是驚艷的豐盈口感，仿佛嫩到每一絲紋理，又略略帶著些鮮肉特有的彈嫩，豐沛豐滿的肉汁以微微膠滑的質(zhì)地，均勻滲透于每一口感受間，豐美、甘腴、滑潤(rùn)，透著些引誘般的膠口，像質(zhì)地細(xì)膩的上好絲綢，在唇舌間鋪開(kāi)純正馥郁的肉香，透著蜜糖經(jīng)過(guò)炙烤后暖和的甜潤(rùn)香氣，以及無(wú)可比擬的鮮甜。但在這層次感豐富的香與味之間，叉燒肉的原汁原味，始終保持著本人的性格與腔調(diào)，不媚于醬汁的鮮，也不依從于麥芽糖的甜，本質(zhì)本味中由淡至濃地出現(xiàn)出鮮甜入味的感覺(jué)，憑借本質(zhì)的滋味引人入勝，才是港島記叉燒的境界。

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