1、父親新派餐飲記住常來客戶姓名、身份和習(xí)慣,可以使客戶感遭到父親新派餐飲加盟店服務(wù)的細心、周到和對客戶的尊重,從而增加客戶對父親新派餐飲加盟店的信賴。
2、父親新派餐飲禮節(jié)有尺度,父親新派餐飲加盟店的服務(wù)禮儀要有嚴(yán)格的規(guī)范,但也要留意妥貼的時間和形式,過分的繁瑣和殷勤,有時反而還適得其反。好比,客戶要求自便,而服務(wù)員非要依照服務(wù)員規(guī)范去不停地問候,就會惹起客戶的反感。
3、父親新派餐飲客戶永遠是對的。父親新派餐飲加盟店經(jīng)營的目標(biāo)是要使客戶滿意來獲取經(jīng)濟效益,而不是與客戶賭氣爭長短。因而,在任何狀況下,都允許與客戶爭吵,不許說否認語,即便過錯在客戶,也要把對留給客戶。
4、父親新派餐飲客戶怕的就是餐廳暗中下刀宰客??蛻舨慌禄ㄥX,但不明不白地花錢是誰也不樂意的,好比,大多數(shù)父親新派餐飲加盟店都提供免費的茶水服務(wù),而有些父親新派餐飲加盟店茶水服務(wù)的是要收費的,但這些父親新派餐飲加盟店在客戶要求茶水服務(wù)時并不明說,等以結(jié)賬時,卻呈現(xiàn)了一大筆不菲的茶水費,經(jīng)常為此惹起糾紛。即便客戶當(dāng)時沒有什么表現(xiàn),但心中必然結(jié)下塊壘。由于這做法完全可以看做是侵犯消費者合法權(quán)益的宰客行為。所以,收費項目要讓客戶先知道,每一項收費都要讓客戶明了,讓客戶能夠明白的選擇和做出決定。
5、父親新派餐飲拒絕強行推銷。有的服務(wù)員為了提升銷售額,不停地向客戶推銷菜品,甚至總是推銷有品位菜品,這是令客戶反感的做法,以致成為客源流失的主要緣由。而有的父親新派餐飲加盟要求服務(wù)員向客戶主動說明餐廳菜量,并依據(jù)客戶的人數(shù)提醒客戶菜已經(jīng)差不多夠吃了,點多了容易浪費,反而使客源和銷售額者上升了。