峨眉酒家是上世紀(jì)50年代創(chuàng)建于北京地區(qū)的川菜老品牌,其主打的就是川菜飲食,又因其創(chuàng)建地點的特殊性,更好的將南北飲食文明融合在了一起,峨眉酒家品牌從創(chuàng)建之初便聘任了知名的川菜料理大師,游歷北上廣以及港澳臺等地,深化了解各地菜色的滋味優(yōu)勢,經(jīng)過40多年的餐飲創(chuàng)建與研究,締造了專屬于峨眉酒家的川式菜品,打造了新春在派系的經(jīng)典傳奇。
峨眉酒家不只能夠為散客們提供相應(yīng)的餐飲服務(wù),可認(rèn)為其提供家庭套餐、年夜飯?zhí)撞偷?,多樣性套餐的推出,也增加了營銷的賣點。在差異的節(jié)日,人類可以來到峨眉酒家選擇差異的套餐進行口味,每一種菜肴都有其獨一無二性,每一個套餐都能夠給人類以驚喜。峨眉酒家在締造新派川菜的過程當(dāng)中,展示了更強勁的飲食包容性,能夠?qū)⒛媳碧厣耸降木杼釤挸鰜恚褂迷诒救说男麓ú搜邪l(fā)當(dāng)中。
作為一個擁有將近70年經(jīng)營歷史的老品牌,峨眉酒家能夠緊隨時代變更腳步,借鑒西式快餐餐飲服務(wù)方針,連鎖經(jīng)營的形式,為消費者提供更美味的餐飲內(nèi)容。
目前峨眉酒家已經(jīng)在全國各地開設(shè)了超過百余家的連鎖經(jīng)營店鋪,以直營店鋪與加盟店鋪齊頭并進的形式進行著品牌的宣傳,而且構(gòu)建了一個完善的終端銷售網(wǎng)絡(luò)。峨眉酒家出于對消費者以及連鎖加盟商擔(dān)任的態(tài)度,一直提高著本人的產(chǎn)品質(zhì)量以及服務(wù)內(nèi)容。在連鎖經(jīng)營管理的過程當(dāng)中,融入了越來越多的人性化與規(guī)模化模式。調(diào)動了終端銷售店鋪的經(jīng)營積極性,按期推出全新的菜品,保持了區(qū)域市場范疇對于品牌的消費活躍性。