快節(jié)奏的生活當(dāng)然需要快餐來(lái)搭配，很多年輕人都喜歡吃快餐，既方便又省事。鵝米記收獲極好的口碑，深受人們的青睞。來(lái)鵝米記，你就是能夠吃到飽。鵝米記公司簡(jiǎn)介：鵝米記是廣州市舜達(dá)餐飲管理服務(wù)有限公司旗下品牌，自成立以來(lái)，始終致力于在國(guó)內(nèi)推廣普及各項(xiàng)飲食創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)，將諸多實(shí)用飲食創(chuàng)業(yè)技能傳授給創(chuàng)業(yè)者，幫助創(chuàng)業(yè)者，較快捷地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。鵝米記專(zhuān)注于經(jīng)營(yíng)時(shí)尚現(xiàn)代化餐飲的品牌。鵝米記目前覆蓋全國(guó)十多個(gè)主要城市，擁有三十多家直營(yíng)門(mén)店，各門(mén)店均取得了卓越成績(jī)。時(shí)至今年銷(xiāo)售額成功突破兩億人民幣。目前“鵝米記”正在以門(mén)店和中店的模式向全國(guó)擴(kuò)張，讓鵝米記把獨(dú)一無(wú)二的美食帶到全國(guó)各地。鵝米記成立以來(lái)，一直致力于特色菜的研發(fā)和創(chuàng)新，公司匯聚了餐飲業(yè)一流人才，擁有精湛的烹飪技術(shù)個(gè)豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
鵝米記與其他品牌較大的區(qū)別在于我們自主研發(fā)并掌握了多種特色菜品的核心技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一化的操作流程，保證始終獨(dú)特的味道和上乘的服務(wù)為顧客提供無(wú)法復(fù)制的美食享受。鵝米記品牌特色：1.選：精致選材選取新鮮的魚(yú)肉，以保證蒸后味道純美，蒸菜的配菜選用含蛋白質(zhì)高的、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。特別是氨基酸和含氮物質(zhì)非常高的食材，這樣做起來(lái)的蒸菜味道更鮮美。2.清：清潔殺菌獨(dú)特的蔬菜清理方法，所有食材都經(jīng)過(guò)殺菌處理，針對(duì)不同的食材，有專(zhuān)門(mén)的清洗操作技術(shù)，避免了食材營(yíng)養(yǎng)的流失，為后期制作打下了基礎(chǔ)。3.刀：精細(xì)改刀每一種食材有自己的改刀方式和原則，保證了食材營(yíng)養(yǎng)部分被完整的利用，避免了浪費(fèi)。同時(shí)鵝米記針對(duì)食材的每一部分均制定獨(dú)特的烹調(diào)和搭配方法，使每一部分的營(yíng)養(yǎng)都能夠被利用。鵝米記加盟支持：
1、專(zhuān)業(yè)選址：餐廳經(jīng)營(yíng)成功與否較重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營(yíng)建部也會(huì)通過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門(mén)對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估；
2、商圈認(rèn)證：我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括菜品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位；
3、投資定位：根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的；
4、開(kāi)業(yè)計(jì)劃：擬定《裝修計(jì)劃》及時(shí)間表；
擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表；擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表；
5、實(shí)施裝修：根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工；
6、實(shí)施訓(xùn)練：管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練；
后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等；鵝米記誠(chéng)邀天下有識(shí)之士，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)快餐的制高點(diǎn)，共同分享快餐高速增長(zhǎng)的巨大商機(jī)，打造出國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的一流快餐品牌！愿我們共同攜手，分享成功，雙贏共贏，為中華民族飲食文化共創(chuàng)輝煌！
