食品分析,火鍋業(yè)紅火不是偶然的,是有其深刻背景和社會(huì)本源的,而以下特點(diǎn)有助于火鍋成為中式快餐的新寵:
鵝腸王鱔魚(yú)火鍋是一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲方式,有足夠的消費(fèi)群體。花較少的錢(qián)吃火鍋可以吃得很好,有錢(qián)人吃火鍋也不掉價(jià)。
鵝腸王鱔魚(yú)火鍋能滿足現(xiàn)代人消費(fèi)多樣性的潮流,契合現(xiàn)代需要。吃火鍋屬半自助性質(zhì),既能滿足現(xiàn)代人青睞本人動(dòng)手的樂(lè)趣,又可以各取所需。吃火鍋時(shí),嘴饞的人可以盡興地涮肉,有助于調(diào)理體脂的人可以涮青菜,肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。
鵝腸王鱔魚(yú)火鍋熱鬧、熱情的就餐環(huán)境,還有助于構(gòu)成溝通交際的熱烈氣氛,長(zhǎng)時(shí)間閑聊,火鍋里菜也不會(huì)涼,十分適合喝酒用餐時(shí)間長(zhǎng)的國(guó)家人。重要的一點(diǎn)是,鵝腸王鱔魚(yú)火鍋在點(diǎn)菜、加菜以后都可以立刻上桌,客人不用耐心等侯。