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刀削面館招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

刀削面館

投資金額：10~20萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 快餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱(chēng)：刀削面館

成立年份：2015 門(mén)店總數(shù)：245家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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刀削面館公司介紹

　　刀削面一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。

　　入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料(俗稱(chēng)"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、河南燴面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱(chēng)為五大面食名品，享有盛譽(yù)。刀削面館中晉小二刀削面還是極少數(shù)我國(guó)擁有完整文明和宗傳的國(guó)家廚藝流派，尤其是關(guān)于刀削面的詩(shī)文、楹聯(lián)具神韻、心胸蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。

　　提到山西，煤、醋、面可以說(shuō)是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文明的招牌，堪稱(chēng)"天下一絕"，有數(shù)百年的歷史。"世界面食在國(guó)家，國(guó)家面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)。"這是日本友人明星食品珠式會(huì)社長(zhǎng)卜厚昌先生調(diào)查山西面食后說(shuō)的一句贊譽(yù)。自古以來(lái)，山西面食就以種類(lèi)多樣和養(yǎng)生健身而著稱(chēng)于世。山西面食歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有據(jù)可考已有2000多年的歷史。刀削面全憑刀削，因而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。刀削面的調(diào)料(俗稱(chēng)"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，非?？煽?。

　　刀削面館產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)道和順應(yīng)相聯(lián)合的產(chǎn)品核心概念，在產(chǎn)品的研發(fā)和實(shí)際制作上下足功夫，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)的態(tài)度將美味和營(yíng)養(yǎng)真真正正的融入每一種面之中，而且使產(chǎn)品有極強(qiáng)的地域順應(yīng)水平。刀削面館是一項(xiàng)用有新型創(chuàng)造專(zhuān)利的產(chǎn)品。鐵蛋刀削面以卡通、可愛(ài)的形象解放了傳統(tǒng)的刀削面技師，為社會(huì)大化節(jié)約了人力資源。鐵蛋刀削面快速的手法、均勻的面片，可掬的形象，無(wú)不顯示出極高的設(shè)計(jì)和制造能力。鐵蛋刀削面一經(jīng)推出，便引發(fā)熱烈反響，要求購(gòu)置者絡(luò)繹不絕。

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