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東臺(tái)魚(yú)湯面館招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

東臺(tái)魚(yú)湯面館

投資金額：1~5萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 面館

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱(chēng)：江蘇東臺(tái)魚(yú)湯面餐飲管理有限公司

成立年份：2012 門(mén)店總數(shù)：276家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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東臺(tái)魚(yú)湯面館加盟優(yōu)勢(shì)

東臺(tái)魚(yú)湯面館加盟

　　東臺(tái)魚(yú)湯面是東臺(tái)的傳統(tǒng)小吃，已有200多年的歷史。這白湯面制作，手藝非凡，馳名遠(yuǎn)近。本來(lái)這位廚師是選用鮮活鯽魚(yú)、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心制作成于湯。用這種湯做的白湯面，湯稠如乳，點(diǎn)滴成珠，面白細(xì)勻，鮮而不膩。將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭，用河水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細(xì)篩過(guò)濾清湯，放入蝦籽少許，即可作面湯。面條用上白刀切面。所以，魚(yú)湯面色香味俱全。來(lái)到東臺(tái)者不吃餐魚(yú)湯面，則是一件遺憾的事。1924年?yáng)|臺(tái)魚(yú)湯面獲巴拿馬國(guó)際展覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)?，列名?guó)家小吃譜。

　　1、體制支持：總部免費(fèi)提供專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)推廣和成功營(yíng)銷(xiāo)方案，協(xié)助加盟商確定目的市場(chǎng)。總部擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，隨時(shí)為加盟商提供開(kāi)業(yè)支持及不按期市場(chǎng)巡檢，讓加盟無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　2、質(zhì)量扶持：總部派專(zhuān)業(yè)技術(shù)督導(dǎo)親臨操作，料包統(tǒng)一配送，讓加盟商更輕松把控產(chǎn)質(zhì)量量。

　　3、品牌扶持：國(guó)家知名品牌，國(guó)家名小吃，特色餐飲名店等品牌效應(yīng)。讓加盟商獨(dú)享公司品牌資源，給您帶來(lái)突出的進(jìn)步空間。

東臺(tái)魚(yú)湯面館加盟優(yōu)勢(shì)資訊

東臺(tái)魚(yú)湯面館公司介紹

　　相傳乾隆年間，東臺(tái)有一家開(kāi)面館的老板，一天晚上，他在街上發(fā)現(xiàn)了一家新來(lái)的賣(mài)面條的小攤子，便去買(mǎi)了一碗。端在手上一看，只見(jiàn)面湯濃厚雪白。一會(huì)兒功夫，碗面上就結(jié)了一層薄膜。他嘗了一口，又鮮又香，比本人店里的不知要強(qiáng)多少倍。老板心里一動(dòng)，便向攤主細(xì)細(xì)盤(pán)問(wèn)。本來(lái)，那攤主竟是來(lái)自皇宮的御廚。因?yàn)橛幸淮螞](méi)有把湯燒好，就被逐出了皇宮。無(wú)法之下只能挑個(gè)小攤，到處流浪，聊以糊口。老板據(jù)說(shuō)后，心想這居然是一道御膳，怪不得如此美味可口。于是連忙將攤主請(qǐng)到店中，由他掌廚。從此，這店里的面條，全是用的那御膳廚師親手調(diào)制的魚(yú)湯，嘗過(guò)的客戶(hù)贊不絕口。于是一傳十，十傳百，四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)，遠(yuǎn)近出名。"魚(yú)湯面"就此成為東臺(tái)享有盛名的特產(chǎn)。

　　東臺(tái)魚(yú)湯面不只滋味鮮美，還具備較好的養(yǎng)生作用，能夠潤(rùn)脾健胃，補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體。這是由于東臺(tái)魚(yú)湯面在湯料上，選擇了鯽魚(yú)、鱔魚(yú)骨、豬骨等原料，具備高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點(diǎn)。食后不上火、不口干，營(yíng)養(yǎng)豐富，契合當(dāng)代人所追求的膳食養(yǎng)生。民間常有"吃碗魚(yú)湯面，賽過(guò)老壽星"之說(shuō)。東臺(tái)魚(yú)湯面如此美味，也難怪當(dāng)?shù)乩习傩粘Ｕf(shuō)"吃一碗，想三年"。

　　魚(yú)湯面，為東臺(tái)名點(diǎn)，源于清乾隆三十三年(公元1758年)，已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。

　　江蘇東臺(tái)的魚(yú)湯面，已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。魚(yú)湯面湯汁乳白，清爽不膩，面條細(xì)而軟滑，特別鮮美可口。

　　魚(yú)湯面與其他品種的面條的差別就在于湯。外地的面湯普通是清湯、雞湯、蝦米湯、骨頭湯等，而東臺(tái)魚(yú)湯面制湯的主要原料是鱔魚(yú)骨和鯽魚(yú)。將鱔魚(yú)骨洗潔凈后入鍋，用少量豬油煸透，再將炸酥了的鯽魚(yú)與鱔魚(yú)骨一同入鍋煮沸。待熱湯滾沸后，再改以小火，漸漸熬煮……

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